Štula
Ostale jedi - www.kulinarika.netV slani vodi približno 15 minut kuhamo proseno kašo skupaj z grobo narezanim česnom. Kuhana kaša mora biti gosta, zato vodo dolivamo po občutku. Kuhano šunko ali šink narežemo na kocke,...
Ajdovi štruklji s skuto
Ostale jedi - www.kulinarika.netTesto: Ajdovo moko nekoliko poparimo, dodamo kvas, belo moko, olje, jajce in mlačno slano vodo po potrebi. Zamesimo ne preveč trdo testo in ga pustimo nakaj časa počivati. Medtem naredimo...
Akacija
Ostale jedi - www.kulinarika.netIz navedenih sestavin zmešamo v mešalcu maso, v katero pomočimo cvetove akacije in jih v vročem olju spečemo. Ponudimo jih z akacijevim medom ali pa jih osladkamo s sladkorjem v prahu.
Preprosti skutini štruklji
Ostale jedi - www.kulinarika.netVse zgoraj naštete sestavine zmešamo skupaj, nato pa iz dobljene mase oblikujemo "štruco" na namočen in pomokan serviet. Zavijemo in kuhamo v osoljenem kropu 40 minut. Kuhane...
Pizza z rukolo
Ostale jedi - www.kulinarika.netMoko presejemo v skledo in na sredi naredimo jamico. V jamico zdrobimo kvas, dodamo sladkor, malo mlačne vode in jo narahlo prekrijemo s tanko plastjo moke. Ko kvasec naraste, moko...
Prigrizek s skuto
Ostale jedi - www.kulinarika.netNaredimo kvasec. Zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in malo toplega mleka. Moko solimo, prilijemo kvasec in zamesimo. Testo naj na toplem vzhaja 30 minut. Nato pekač naoljimo in...
Külnji, makovi in mastni
V posodo damo cca. 2 litra vode, posolimo, pristavimo na ogenj, zavremo. Vmes zamesimo testo, ki mora biti gladko in ne preveč trdo. Razvaljamo ga na debelino 0,5 cm. Razvaljanega narežemo...
Štruklji z rukolo
Pripravimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati. Nadev: na olju popražimo na grobo narezano čebulo toliko, da postekleni, dodamo na kocke narezan pršut in grobo sekljano rukolo. Na...
Gibanica (slana)
Sestavine za testo zmešamo (lahko tudi v multipraktiku) in pustimo vzhajati. Sestavine za nadev zmešamo. Vzhajano testo razdelimo na dva dela, ga razvlečemo ali razvaljamo, premažemo...
Pizza moje mame
Testo: v posodo damo moko, vanjo naredimo jamico. V jamico damo kvas, malo tople vode in malo sladkorja. Ko kvas naraste, damo v moko olje in sol in zgnetemo. Pustimo, da vzhaja. Nato...