Akacija
Ostale jedi - www.kulinarika.netIz navedenih sestavin zmešamo v mešalcu maso, v katero pomočimo cvetove akacije in jih v vročem olju spečemo. Ponudimo jih z akacijevim medom ali pa jih osladkamo s sladkorjem v prahu.
Ocvrti žlikrofi
Ostale jedi - www.kulinarika.netTesto: v skledo vsujemo moko, sol in prilijemo olje in kis. Zalijemo z mlačno vodo in zamesimo testo - ta se mora lepo odlepiti od sklede oz. mesimo toliko, da se ne prijema več prstov....
Bučka pizza
Ostale jedi - www.kulinarika.netIz navedenih sestavin zamesimo kvašeno testo, ki ga damo vzhajati za pol ure. Medtem pripravimo nadev. Bučke, paradižnik in papriko narežemo na drobne kocke. Česen sesekljamo. Na olivnem...
Zeljni zavitek z mletim mesom
Ostale jedi - www.kulinarika.netČebulo sesekljamo in popražimo na olju. Korenje olupimo, operemo in nastrgamo, nato ga dodamo k čebuli skupaj s česnom, dodamo meso in pražimo, dokler ne izpari voda od mesa. Zelje...
Zeljne piroške
Ostale jedi - www.kulinarika.netSkuhamo kg kislega zelja, ga odcedimo, shladimo in narežemo na drobno. V drugi posodi skuhamo 5 večjih krompirjev, jih ohladimo in olupimo ter spasiramo v pire. Obe sestavini zmešamo...
Pikantne palčke
Listnato testo odtajamo in ga na pomokani deski razvaljamo za nožev rob debelo. Premažemo ga s stepenim jajcem. Polovico testa posujemo z drobno naribanim sirom, začinimo s soljo, poprom...
Piščančje empanadas
Ostale jedi - www.kulinarika.netTesto: zmešamo vodo, kis in celo jajce. V skledo vsujemo moko, narežemo maslo in dodamo sol. Dodamo hladno vodo. Mesimo, dokler ne dobimo gladkega, čvrstega testa. Nadev: piščančje...
Piščančji enchiladas
Ostale jedi - www.kulinarika.netTesto: zmešamo vodo, jajce, kis. V skledo nasujemo moko in dodamo česen. Narežemo maslo in maščobo. Dodamo sol. Primešamo tekočino. Mesimo, dokler ne nastane čvrsto testo. Testo razvaljamo...
Kraški žepki
Ostale jedi - www.kulinarika.netListnato testo oblikujemo v kvadrat. Na testu izdelamo cca. 1,5 cm robove. V oba izdelana žepka položimo po 2 rezini pršuta. Zatem v vsakega dodamo še 1/2 že prej narezane mozzarelle....
Slane mumije
Za začetek zvaljamo testo pice na ravni površini. Nato z nožem iz testa izrežemo tanke trakove. Hrenovko začnemo povijati na dnu in nadaljujemo proti vrhu. Sem in tja pustimo nekaj...