Akacija
Ostale jedi - www.kulinarika.netIz navedenih sestavin zmešamo v mešalcu maso, v katero pomočimo cvetove akacije in jih v vročem olju spečemo. Ponudimo jih z akacijevim medom ali pa jih osladkamo s sladkorjem v prahu.
Ocvrti žlikrofi
Ostale jedi - www.kulinarika.netTesto: v skledo vsujemo moko, sol in prilijemo olje in kis. Zalijemo z mlačno vodo in zamesimo testo - ta se mora lepo odlepiti od sklede oz. mesimo toliko, da se ne prijema več prstov....
Bučka pizza
Ostale jedi - www.kulinarika.netIz navedenih sestavin zamesimo kvašeno testo, ki ga damo vzhajati za pol ure. Medtem pripravimo nadev. Bučke, paradižnik in papriko narežemo na drobne kocke. Česen sesekljamo. Na olivnem...
Zeljni zavitek z mletim mesom
Ostale jedi - www.kulinarika.netČebulo sesekljamo in popražimo na olju. Korenje olupimo, operemo in nastrgamo, nato ga dodamo k čebuli skupaj s česnom, dodamo meso in pražimo, dokler ne izpari voda od mesa. Zelje...
Zeljne piroške
Ostale jedi - www.kulinarika.netSkuhamo kg kislega zelja, ga odcedimo, shladimo in narežemo na drobno. V drugi posodi skuhamo 5 večjih krompirjev, jih ohladimo in olupimo ter spasiramo v pire. Obe sestavini zmešamo...
Pikantne palčke
Listnato testo odtajamo in ga na pomokani deski razvaljamo za nožev rob debelo. Premažemo ga s stepenim jajcem. Polovico testa posujemo z drobno naribanim sirom, začinimo s soljo, poprom...
Kraški žepki
Ostale jedi - www.kulinarika.netListnato testo oblikujemo v kvadrat. Na testu izdelamo cca. 1,5 cm robove. V oba izdelana žepka položimo po 2 rezini pršuta. Zatem v vsakega dodamo še 1/2 že prej narezane mozzarelle....
Slane mumije
Za začetek zvaljamo testo pice na ravni površini. Nato z nožem iz testa izrežemo tanke trakove. Hrenovko začnemo povijati na dnu in nadaljujemo proti vrhu. Sem in tja pustimo nekaj...
Gyoza po moje
Moko in sol zmešamo z vročo vodo in zamesimo testo, ki ga pustimo počivati eno uro (lahko tudi manj). Sesekljamo čebulo, jo prepražimo, dodamo na drobno narezana piščančja fileja, sesekljan...
Zelenjavni spomladanski zavitki "ala fasulas"
Ostale jedi - www.kulinarika.netGobe in riževe rezance namočimo v vroči vodi za cca. 10 minut. Gobe osušimo in narežemo na majhne kose (trde dele odstranimo). Rezance odcedimo in jih nasekamo na majhne dele. Olje...