Inčunčice
Zmrznjeno testo odtajamo in razvaljamo ali uporabimo že razvaljanega na roli. Narežemo ga na pravokotnike. Na vsak drugi pravokotnik položimo en inčun in malo narezanega suhega paradižnika....
Kmečki kaviar
Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Česen narežemo na tanke rezine. Jajčevca prerežemo na pol in v meso zarežemo več vzporednih zarez (lupine ne smemo prerezati). Zareze napolnimo s česnom,...
Zapečena polenta s sirom
Najprej skuhamo polento, nato ji dodamo muškatni orešček, jo dobro premešamo in jo stresemo v naoljen pekač. Ohlajeno nato obrnemo in narežemo na manjše kose. Paradižnike na eni strani...
Ponarejen piknik
Paradižnik narežemo na tanjše kose, položimo na krožnik, potresemo s česnom in peteršiljem in pokapamo z olivnim oljem. Nadaljujemo v plasteh, kot bi zlagali torto. Damo v hladilnik,...
Telečja pečenka z omako iz tunine (vitello tonatto)
Z nožem naredimo v teletino v enakomernih razdaljah približno 2 cm globoke vbode. V zareze vtaknemo izmenoma na večje koščke narezan česen in sardelne fileje. Solimo, popramo s sveže...
dušeni jajčevci s paradižnikom, zeleno in pinjolami
priprava Jajčevce olupimo (gl. opombe) in zrežemo na približno 2,5 centimetra velike kocke. V globoki ponvi segrejemo olje, na katerem nakockane jajčevce pražimo približno 10 minut,...