Pisane testenine
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netPiščančje meso narežemo na manjše koščke in ga polijemo s sojino omako (2 - 3 žlice) ter pustimo stati kako uro. Vso zelenjavo zrežemo na kocke. Sesekljano čebulo prepražimo na olivnem...
Mesno - zelenjavna lazanja
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNajprej naredimo bešamelno omako: maslo in moko na hitro prepražimo (ne sme porumeneti). Zalijemo z mlekom in kuhamo cca. 5 minut. Dodamo parmezan in kuhamo še nekaj minut. Nato odstavimo...
Slastne testenine
Najprej operemo vso zelenjavo, ki jo je potrebno oprati, papriki očistimo, bučko olupimo. Papriki narežemo na trakove, korenje in bučko pa na manjše kocke. Ko je zelenjava pripravljena,...
Omaka za tagliatelle
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa maščobi, ki smo jo odlili s tune, prepražimo tuno s sesekljanim česnom, da slednji zadiši. Dodamo pelate, malo pokuhamo, nato dodamo še na kocke narezane bučke, melancano, rdečo...
Brokolijeve testenine s pinjolami
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netSkuhamo testenine po navodilu v slanem kropu. V teflonski kozici na pol žlice olivnega olja popečemo na manjše trakove narezano rdečo papriko, dokler rahlo ne porjavi po robovih in...
Pašta z bučkami in pršutom
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netTestenine kuhamo v loncu al dente. Istočasno v ponvico narežemo pršut na trakove in ga pečemo, da zakrkne. V drugi ponvi na stopljenem maslu popražimo na kocke narezano bučko, malo...
Zlato popečeni peresniki
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netZavremo vodo, kateri smo dodali žlico olivnega olja in sol, ter skuhamo testenine, da so pod zobmi še čvrste (10-12 minut). Na drugi žlici olivnega olja popražimo gobe, slanino, papriko...
Testenine z bučkami in kaprami
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa olju zarumenimo drobno nasekljano čebulo, ji dodamo na drobne koščke narezano bučko in še malo popražimo. Pridenemo narezane pelate, paradižnikov koncentrat, strt česen, mleto rdečo...
Mavrične testenine
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netJajca umešamo s soljo in poprom. Na ognju segrejemo ponev s kapljico olja in na njej spečemo pripravljeno maso. Zelenjavo narežemo na koščke in jo prepražimo v posodi na treh žlicah...
Gratinirane testenine
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netPriprava prve omake: polovico bučke zrežemo na kocke in prepražimo na olju. Ko se bučke prepražijo in omehčajo, dodamo na koščke zrezane piščančje fileje ter začimbe. Vse skupaj pustimo,...