Široki rezanci s korenčkom
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netKorenček operemo, narežemo na tanke kolobarje ter ga kuhamo 10 minut. Široke rezance skuhamo v soljeni vodi. V ponvi raztopimo maslo ter na njem na hitro popražimo odcejen kuhan korenček....
Grah s korenjem
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netKoren zrezan na kolobarje ali kocke predhodno skuhamo. Na margarino ali olje vržemo sesekljan peteršilj po občutku. Premešamo, dodamo korenje in grah, malo vegete in mešamo, da se segreje.
Testenine s školjkami
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netŠkoljke očistimo in izločimo vse, ki so odprte. Na vročem olju popražimo česen. Dodamo paradižnikovo mezgo, sol, poper, timijan, lovorov list, po želji kakšen feferon. Omako dušimo...
Testenine s čičeriko
Na olju na hitro prepražimo česen in pršut. Dodamo čičeriko ter peteršilj in zalijemo z vodo (cca 4-5 dl). Tako kuhamo na majhnem ognju, da se naredi "koncentrat" "-...
Dušen grah kot priloga
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netV ponvi brez olja popečemo na majhne koščke narezano slanino, nato dodamo in NA HITRO prepražimo česen in peteršilj. TAKOJ za tem dodamo paradižnikovo mezgo, malo pokuhamo, dodamo grah...
bučke na maslu
priprava Bučke očistimo in narežemo na približno 2 centimetra debela kolesca. V ponvi razpustimo 60 garmov masla, na katerem narezane bučke počasi pražimo 20 minut. Peteršilj osmukamo...
goveji medaljoni s krompirjevim pirejem z lisičkami
priprava Krompir olupimo, narežemo na kocke, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo 25 minut. Lisičke očistimo; večje razpolovimo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo...
Madeirska omaka
Zelenjavo operemo, zrežemo na manjše, enakomerne koščke in prepražimo na maslu. Ko se zelenjava obarva, jo rahlo pomokamo nato dodamo olupljen paradižnik, dušimo in prilijemo malo juhe;...
čebula z nadevom iz rjavega riža in parmezana
priprava V loncu pristavimo hladno vodo, lovorov list, timijan in olupljena, razpolovljena česnova stroka. Zavremo. Čebulo olupimo, vložimo v krop, zavremo in kuhljamo 60 minut; po...
krompir in jurčki v pečici
predpriprava Suhe jurčke za 30 minut namočimo v 2,5 decilitra mlačne vode. priprava Jurčke odcedimo, toplo vodo pa precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo ali filter papirjem....