Zelenjava z vinom
Prikuhe in priloge - www.mojirecepti.comJajčevce in bučke operemo, zrežemo na tanke rezine in jih popečemo na žaru. Zložimo jih v namaščen pekač, vmes pa zložimo na tanke rezine narezan paradižnik. Plasti solimo. Čebulo zrežemo...
Šurlice z zelenjavo
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netV veliki posodi zavremo vodo, prej ji dodamo malo olivnega olja, strt česen, ko zavre, pa še večjo žlico soli. V vrelo osoljeno vodo stresemo šurlice in jih skuhamo al dente. Medtem,...
Špageti v aromatični paradižnikovi omaki
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netRaztopljeno maslo segrejemo in na njem na srednje močni temperaturi počasi pražimo česen, narezan na lističe in vejico rožmarina. Pazimo, da se nam maslo ne zažge in da česen ne porumeni....
Zelene testenine
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netSuh paradižnik namočimo v vreli vodi, če ga nismo že čez noč pustili v mrzli. Špinačo očistimo, operemo in jo v majhni količini vrele vode kuhamo 2-3 minute. Ohladimo in dodobra ožamemo....
Madeirska omaka
Zelenjavo operemo, zrežemo na manjše, enakomerne koščke in prepražimo na maslu. Ko se zelenjava obarva, jo rahlo pomokamo nato dodamo olupljen paradižnik, dušimo in prilijemo malo juhe;...
Peresniki z mediteransko omako
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netZa štiri osebe potrebujemo 500 g peresnikov. V posodi na olivnem olju zarumenimo eno čebulo, ki smo ji dodali tri na drobno sesekljane filete slanih sardonov. Ko se čebula razpusti,...
Ribji ravioli
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netVlij v posodo 1,5 litra slane vode in jo segrej. Dodaj drobno narezano zeleno, korenje, čebulo, lovorjev list. Ko voda zavre, dodaj ribo in kuhaj 5 minut. Odcedi in shrani tekočino....