Peresniki z mesno omako
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netV veliki kozici segrejemo olje in do mehkega na njem prepražimo čebulo in korenček. Primešamo govedino in pražimo 3 minute, da meso spremeni barvo. Dodamo pršut, paradižnik, mezgo,...
Melancani (bučke) s parmezanom
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netMelancane ali bučke popečemo samo z moko (seveda morajo biti melancani posoljeni in odcejeni) in nato izmenično nalagamo v posodo omako, melancane, omako, parmezan, omako, itd. Damo...
Testenine z melancanami
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netMedtem, ko se nam kuhajo testenine, v večji ponvi na olivnem olju zasteklenimo grobo sesekljano čebulo, dodamo ji na kocke (1 cm) narezano melancano, takoj solimo ter dodamo origano...
Milanska rižota (2.)
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netŽafraniko za par minut natopimo v čisto malo vroče vode. Čebulo bledo prepražimo na maslu, dodamo riž, premešamo in počakamo, da vsrka maščobo. Zalijemo z vinom in natopljenimi žafranovimi...
Moja lazanja
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo korenje in ga prepražimo, mleto meso, sol, poper, origano, peteršilj, česen in paradižnik. Med praženjem zalivamo z juho ali vodo in dodamo...
Riž s šparglji II
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netV posodi na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, da postekleni. Nato primešamo na koščke narezane šparglje in še minutko pražimo. Riž damo v drugo posodo, solimo in zalijemo z...
Bučni njoki s koriandrovim pestom
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netSestavine za pesto zmešamo v sekljalniku. Olupljeno bučko narežemo na kockice in podušimo, da se zmehča. S paličnim mešalnikom ali v sekljalniku jo pretlačimo v pire. Vse sestavine...
Ognjičev riž s piščančjimi jetrci
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNaberemo okoli 5 cvetov ognjiča in jih operemo. V slano vrelo vodo stresemo posamezne cvetne lističe in prašnike, dodamo riž ter ga skuhamo po navodilih, glede na to, kakšno vrsto uporabimo....
Testenine Norma
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netJajčevce narežemo na tanke rezine, jih posolimo, zložimo na cedilo, obtežimo in pustimo, da odteče voda. Medtem pripravimo paradižnikovo omako - na olivnem olju zarumenimo sesekljano...
Testenine St. Martin
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netGobe razrežemo na majhne koščke in jih popražimo skupaj z nasekljano čebulo (obvezno jih damo v še hladno olje). Špagete (najbolje Barilla št.5) v slani vodi skuhamo al dente, medtem...