Testenine na kvadrat
Na štedilnik damo posodo s slano vodo. Ko zavre, vanjo stresemo testenine. Medtem, ko se testenine kuhajo, na kockice narežemo šunko, sir in papriko. Odpremo pločevinki tune in odlijemo...
Kvinoja
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netKvinojo večkrat speremo z vodo, da odstranimo grenkobo. V kozici malo prepražimo narezan por, da ovene. Dodamo vse tri vrste paprik, ki smo jih narezali na kocke. Pražimo 2 - 3 minute...
Bavette s paradižnikovo omako
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa vročem olju prepražimo čebulo in dodamo pelate. Nato dodamo dva drobno sesekljana stroka česna, začimbe (baziliko in origano na koncu, da se razvije poln okus). Na manjšem ognju...
Tunine bučke v pečici
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netPečico segrejemo na 230 stopinj na funkciji žar. Bučki po dolžini prerežemo na polovico (po želji olupimo) in z žlico izdolbemo semenje in bučkino meso. Polovice bučke premažemo z olivnim...
Bučke "alla" soseda
Bučke prerežemo na pol in potem še na lističe (cca. 0,5 mm). Malo posolimo. Polagamo jih na ogret pekač (jaz uporabim pekač za pizzo), samo pomazan z malo olivnega olja. Pokrijemo in...
Špageti s tuno in svežim paradižnikom
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa olje damo nasekljan česen. Ko zadiši, dodamo na majhne koščke narezan svež paradižnik, 5 listov sveže bazilike in polovico nasekljanega peteršilja ter sol, poper in čili. Med tem,...
Bolognese za dragega
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa drobno narežemo čebulo in jo pražimo, dokler ne postekleni - cca. 10 minut na olivnem olju. Malo posolimo, ker gre tako hitreje in večkrat premešamo. Temperatura naj bo kar visoka,...
Riž iz mikrovalovke
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netV posodo nalijemo toliko olja, da je dno pokrito. Nanj potresemo nekaj čebule v prahu. Dodamo 350 ml riža. Zavremo vodo. Vanjo damo jušno kocko, vegeto, česen, peteršilj, poper in premešamo....
Testenine z gobicami po Bojanovo
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netLočeno skuhamo testenine (soljene), kot pač piše na embalaži. Pp kuhanju jih takoj odcedimo in pomešamo z maslom (po želji). V kozici (najbolje teflonski) na olju do prozornega prepražimo...
Kruhova štruca z račjimi ali gosjimi jetri in kostanjem
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netČebulo drobno nasekljamo. Prav tako račja ali gosja jetrca (kolikor jih pač dobimo skupaj z račko ali gosko). Kruh nakockamo. Kostanj drobno zrežemo. Drobno nasekljamo tudi prekajeno...