Polnjene sardine
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netV posodici zmešamo drobtine, jajci in parmezan. Med dva fileja sardin damo polovico nadeva, stisnemo in spaniramo. Spečemo v olivnem olju. Odcedimo na papirnati servietki in ponudimo...
Ribji narastek
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netNa olju popražimo čebulo in česen. Dodamo bučke in timijan ter pražimo približno 5 minut. Polovico te mešanice damo v pomaščen pekač, nanjo naložimo fileje sardine in parmezan. Preostalo...
Polnjene sardelice
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netOčiščene sardelice posolimo in popopramo. Zmešamo surovo jajce, parmezan, sesekljan peteršilj in strt česen ter s tem nadevamo sardelice. Stisnemo jih skupaj in povaljamo v moki, stepenem...
Lignji, polnjeni s krompirjem in lešniki
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netPriprava: krompir olupimo in ga damo kuhati v slano, hladno vodo. Kuhamo približno 30 minut, da je mehak (bolje, da se ne prekuha). Medtem grobo sesekljamo lešnike. Lignje po potrebi...
Sardomleta
Sardelice posolimo in pomokamo v koruzni moki ter popražimo na maslu (10 minut). Razporedimo jih na dno okroglega pekača, malo pomaščenega z olivnim oljem. Jajca razžvrkljamo, začinimo...
nadevani lignji v paradižnikovi omaki
priprava Kruh narežemo na kocke, ki jih namočimo v mlačni vodi. Sardelne filete drobno sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Očiščene lignje operemo in dobro posušimo; 100...
ribji file po dunajsko iz pečice
priprava Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač obložimo s peki papirjem. Limonino lupinico drobno naribamo. V posodi multipraktika zmešamo na koščke narezan kruh, naribana parmezan...
file morskega lista v zeliščni skorjici
priprava Fileje morskega lista očistimo, začinimo s soljo in sveže mletim poprom ter pokapljamo z limoninim sokom. V krožniku razžvrkljamo jajci. Zelišča osmukamo in drobno sesekljamo....
Polpeti iz lignjev
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siLignje očistimo tako, da jim iz vreče z glavo vred izvlečemo drobovino, ki jo zavržemo. Odstranimo jim še prozorno pero ter izrežemo na glavi med lovkami majhen kljun. Dobro oprane...
Lignjevi polpetki
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netLignje očistimo tako, da jim iz vreče z glavo vred izvlečemo drobovino, ki jo zavržemo. Odstranimo jim še prozorno pero ter izrežemo na glavi med lovkami majhen kljun. Dobro oprane...