Krapji polpeti
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netKrapa očistimo, filiramo in mu odstranimo kožo. Skrbno odstranimo koščice. Meso narežemo na manjše kose in ga damo v multipraktik. Dodamo jajce, drobno sesekljane stroke česna in peteršiljevo...
Škampi na buzari
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netŠkampe rahlo oplaknemo z mrzlo vodo in odcedimo. V voku ali večji globoki posodi segrejemo olje in škampe popečemo, da se dobro ogrejejo. Dodamo česen, popražimo, zalijemo z vinom in...
nadevani lignji s krompirjem
priprava Lignje očistimo. Lovke drobno narežemo. 4 stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Narezanim lovkam primešamo drobtine, sesekljan...
gratinirane bučke in škampovi repki
predpriprava Baziliko, meto in origano osmukamo in drobno sesekljamo. Zmešamo jih z drobtinami, mleto rdečo papriko in 20 grami drobno naribanega sira. Škampove repke na hitro splaknemo...
Dagnje na belo buzaro
Papriko in česen sesekljaš na zelo drobno. Peteršilj nasekljaš bolj na grobo. Olivno olje segreješ v večji globoki ponvi ali kozici, po možnosti z debelim dnom na močnem ognju. Visoko...
Slastne ribje polpete
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netKrompir olupimo, narežemo na kose in približno 10 minut kuhamo v slani vodi. Kuhan krompir zmečkamo in ga pustimo, da se ohladi. V ponvi stopimo maslo, dodamo čebulo, česen, pražimo...
Klapavice s krompirjevo prilogo
Olupite in operite krompir in ga narežite na rezine. Papriko narežite na kocke, korenček na kolobarčke, por na kolobarčke. Krompir v ponvi s segreto maščobo. Med peko solite, na koncu...