Danuškin osličev narastek
Osliče skuhamo v slani vodi in jih očistimo. Na olju prepražimo čebulo, da se zmehča. V pekač zložimo dušeno čebulo, zdrobimo osliče, solimo, potresemo s parmezanom in moko ter vse...
Pohane sardele
Sardele očistimo (odrežemo glavo, očistimo drobovino) in sfiletiramo (prerežemo ribo od trebuha do repa. Odstranimo kost in odrežemo rep). Fileje posolimo, jih povaljamo v moki, nato...
Bakalar na brudet
Polenovko namočimo prejšnji dan in vodo nekajkrat zamenjamo, tako da ni slano. Krompir olupimo in ga narežemo na ploskve. Na olivnem olju prepražimo kar veliko na drobno narezanega...
Brancin po piransko, pečen v črepnji
Najprej zakurimo ogenj. Medtem, ko se razplamti in naredi žerjavica, pripravimo brancine. Očiščene in oluskane ribe narežemo na 3 cm debele kotlete. V črepnjo najprej obilno posujemo...
Lososova pita
Listnato testo odtalimo in razvaljamo. Položimo ga v namaščen model za pite. Testo prepikamo z vilicami. Na testo položimo rezine lososa in čez naribamo sir. Za preliv zmešamo jajca,...
Rižota file
Riž skuhamo. V ponvi na hitro popražimo file osliča in ga narežemo na kocke. Nato na olju prepražimo čebulo, česen, dodamo kocke fileja in zelenjavo. Ko je zelenjava kuhana, dodamo...
Hobotnica Muha
Na dno položimo narezano čebulo in tako naredimo prvi sloj. Čez čebulo položimo sloj na kolobarje narezanega krompirja. Krompir posolimo. Čez krompir damo sloj špinače. Čez špinačo...
file morske žabe na paradižnikovi omaki v pečici
priprava Česen olupimo in razpolovimo. V vsak kos ribjega fileja v enakomernih presledkih trikrat plitvo zarežemo. V vsako zarezo potisnemo po pol stroka česna. Paradižnikova omaka...
file prekajene postrvi s pokrovačo in avokadom
priprava kakor file prekajenega lososa s pokrovačo in avokadom, le da rezine prekajenega lososa nadomestimo s fileji prekajene postrvi.
lignji, paprika in olive v solati
priprava Papriki razpolovimo, razsemenimo in odstranimo bela notranja rebra. Papriki narežemo na zelo tanke rezance. Olive izkoščičimo in zrežemo na četrtine. Česen olupimo in drobno...