Riba za gurmane
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netPečico segrejemo na 200 stopinj. Ribe začinimo s soljo in poprom. Zmešamo nasekljano zelenjavo, kislo smetano in sir. Ribe položimo v pekač s kožo navzdol in jih po vrhu namažemo s...
Lignji po dalmatinsko
Krompir in paradižnik olupimo in narežemo na tanke rezine, prav tako na tanke rezine narežemo tudi papriko. Kozico z večjim premerom pokapljamo z olivnim oljem. Čebulo sesekljamo, jo...
Riž v solati z okusom morja
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netIz sestavin zgnetemo testo in ga pustimo počivati pol ure na hladnem. Nato ga razvaljamo in razrežemo na 4 dele, malo večje od školjk. Vsako školjko z notranje strani obložimo s testom,...
hobotnica, paradižnik in špinača v solati
Ribe in morske jedi - www.gurman.eupredpriprava V posodi pristavimo vodo za kuhanje hobotnice; gl. izboljšanje. V manjšem lončku pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Hobotnici očistimo in spustimo v nesoljen krop....
ražnjiči z mariniranimi kozicami in izbrano zelenjavo
predpriprava Glave kozic ločimo od trupov, te pa izluščimo in očistimo. Nato po 5 kozic vzporedno nataknemo na po 2 paličici. Čili razpolovimo, razsemenimo in drobno sesekljamo. V skledi...
zeliščni rezanci s kozicami, papriko in koruzo
predpriprava V lončku pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Majaron in timijan osmukamo ter drobno sesekljamo. Zeliščni rezanci. V mešalno posodo stresemo moko. Dodamo jajca,...
paradižnikova omleta s škampovimi repki
priprava Krompirja očistimo in skuhamo. Škampove repke narežemo na približno centimeter dolge koščke. Paradižnike olupimo, razpolovimo, razsemenimo in grobo sesekljamo. Čebulo olupimo...
Rižota z ribjimi fileji in zelenjavo
Ribo operite in obrišite, jo narežite in poškropite z limoninim sokom ter posolite in popoprajte. Paradižnik narežite, medtem pa odstranite tud semena. Olupite čebulo in česen. Čebulo...
Lignji v solati
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siLignje očistimo, skuhamo in hladne narežemo. Papriko in paradižnik narežemo na kocke. V skledi nato zmešamo lignje, zelenjavo,rukolo, sol, poper, česen, limonin sok in olivno olje v...
Paella
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netNajprej vse kose mesa začinimo in opečemo, da dobijo lepo rjavo barvo in da je meso do konca pečeno. Dagnje očistimo in v loncu s strokom česna in lovorjevim listom kuhamo, da se školjke...