Sardele po napolitansko
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netSardelam odstranimo drobovje (po želji tudi glavo) in jih operemo. Naložimo jih v z olivnim oljem namaščeno nepregorno posodo, dodamo paradižnike in vse skupaj potresemo s sesekljanim...
Perotovi polnjeni lignji
Priprava lignjev: lignje očistimo in znotraj na malo posujemo z dobro mislijo. Lignje nadevamo z v pršut zavitim končkom sira in paprike. Ligenj zapremo z zobotrebcem in ga namažemo...
Jin Jang jajčevci
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netJajčevec po dolgem razpolovimo in izdolbemo sredico, tako da ostane manj kot 1 cm mesa. Sredico narežemo in posolimo. Obod jajčevca nasolimo in pečemo na olju od sušenih paradižnikov...
tunov zrezek s krompirjem in paradižnikom v pečici
predpriprava V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Krompir očistimo; morebitne večje gomolje razpolovimo. Paradižnik za 20 sekund potopimo v krop, zatem pa...
Škampi saganaki
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netOčiščene rakce namočimo v limoninem soku in pustimo stati. Medtem pripravimo omako. V veliko, težko kozico nalijemo olivno olje, ter dodamo šalotke, česen ter poper in popražimo. Dodamo...