Še eni polnjeni lignji
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netCele lignje očistimo, če želimo, pa kupimo že očiščene. Lovke na drobno sesekljamo. Paradižnik olupimo in prav tako sesekljamo na drobne koščke (jaz semenje iztisnem, da ni preveč vodeno)....
Gratiniran ribji file
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netParadižnike narežemo na kolobarje in jih posolimo. Fileje pokapamo s kisom in jih posolimo. V pomaščeno ognjevarno posodo položimo fileje, nato poradižnik in postopek ponovimo. Paradižnikovo...
Najboljši škampi na buzari
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.net1. školjke očistimo pod tekočo vodo in s krtačo očistimo lupino (na velikem cedilu jih dvakrat preperemo pod tekočo vodo in pustimo cca. 15 minut na cedilu). 2. škampe operemo pod tekočo...
kovač na paradižniku v pečici
predpriprava V posodi pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Paradižnik blanširamo, olupimo, razkosamo na četrtine in razsemenimo. Nato ga zelo drobno narežemo. Česen olupimo in...
tunina v pistacijevi skorjici
predpriprava Tunino ovijemo v prozorno folijo in za 60 minut postavimo v zamrzovalnik. priprava Pistacije drobno sesekljamo. Posušen paradižnik drobno sesekljamo. V plitvem krožniku...
škampi na buzaro po babičino
priprava Škampe očistimo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Na olivnem olju posteklenimo sesekljano čebulo s česnom. Dodamo očiščene škampe, ki...
Ribji brodet iz svežih rib brez koščic
Ribe in morske jedi - www.ringaraja.netRibe najprej očistimo in operemo v mrzli osoljeni vodi. Nato na ne prevročem olju zadišimo sesekljan česen in čebulo, pridamo zmlete ali drobno narezane sveže, očiščene sipe in jih...
Škampi v buzari
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netČebulo prepražimo na olivnem olju. Dodamo česen, da zadiši, nato še paradižnik. Podušimo. Dodamo škampe in začimbe. Zalijemo s sokom limone, vinom in ribjo osnovo. Dušimo 20 minut....