Nadevani lignji
Vse sestavine za 1. nadev zmešamo. Pol očiščenih lignjev nadevamo s prvim nadevom, drugo polovico napolnimo s šunko ali pršutom in sirom, zapremo z zobotrebcem, zložimo na pekač, ki...
Še eni polnjeni lignji
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netCele lignje očistimo, če želimo, pa kupimo že očiščene. Lovke na drobno sesekljamo. Paradižnik olupimo in prav tako sesekljamo na drobne koščke (jaz semenje iztisnem, da ni preveč vodeno)....
Hitro pripravljeni lignji
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netOčiščene cele lignje kuhamo v mešanici olja in vode v ekonom loncu 7 minut. Skuhane lignje malce ohladimo ter jih dušimo na olju, peteršilju in česnu (če so lignji večji, jih režemo...
Polnjeni lignji z gobami
Očiščene gobe spražimo na čebuli in jim dodamo vse sestavine - sol, poper, peteršilj, česen in kakšno žličko vegete. Ko so gobe spražene, jih pustimo, da se ohladijo. Med tem časom...
Lignji v slastni omaki
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netLignje temeljito očistimo, najbolje jih bomo očistili, če bodo zamrznjeni. Narežemo jih na kolobarje ter jih dušimo na olju s sesekljanim peteršiljem, strtim česnom in čebulo. Dodamo...
lignji z nadevom iz lovk, čebule in drobtin
predpriprava Lignje očistimo (gl. opozorila), oprhamo pod tekočo hladno vodo in posušimo na papirnatih kuhinjskih brisačah. Lovke drobno sesekljamo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo....
nadevani lignji in krompir v pečici
priprava Očiščene lignje temeljito operemo in odcedimo. Lovke drobno sesekljamo. Nadev. Sir drobno naribamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo....
nadevani lignji na žaru
priprava Pripravimo žar, zakurimo in primerno segrejemo oglje; gl. nasveti. V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Lignje temeljito očistimo; lovke ločimo....
nadevani lignji s krompirjem
priprava Lignje očistimo. Lovke drobno narežemo. 4 stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Narezanim lovkam primešamo drobtine, sesekljan...
Polpeti iz lignjev
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siLignje očistimo tako, da jim iz vreče z glavo vred izvlečemo drobovino, ki jo zavržemo. Odstranimo jim še prozorno pero ter izrežemo na glavi med lovkami majhen kljun. Dobro oprane...