Lososovi kotleti z gobovo ribjo omako
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netSuhe jurčke pustimo stati eno uro v hladni vodi. Šampinjone operemo, osušimo in narežemo na lističe. Pripravimo lososove kotlete: z ostrim nožem iz sredine izrežemo hrbtenično kost,...
Kremna omaka z lososom in pinjoli
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netMaslo v teflonski posodi segrejemo, dodamo na majhne koščke narezan losos, nasekljano baziliko, sol, poper, česen in pinjole. Pražimo kakšno minuto, nato dodamo moko. Pražimo še eno...
gratiniran cipljev file s špinačo in mocarelo
priprava V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Koromač očistimo in narežemo na drobne kocke. 1 paradižnika 20 sekund blanširamo v kropu. Nato ga odcedimo,...
široki rezanci s škampovimi repki v smetanovi omaki
predpriprava V velikem loncu pristavimo veliko količino vode. Škampove repke očistimo, operemo pod tekočo hladno vodo in odcedimo. priprava Šalotko olupimo in drobno sesekljamo. Česen...
Jastog v zeliščni omaki
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siŽivega jastoga narežite na kose in popečite na olju z malo sesekljane čebule. Dodajte česen, zalijte s konjakom in flambirajte. Dodajte vino in pustite, da se pokuha. Dodajte fino sesekljana...