hruškova potica
priprava Hruškovo potico pripravimo kakor jabolčno potico z rozinami, le da jabolka nadomestimo s hruškami. različice gl. potica (številne različice)
jabolčna potica z rozinami
predpriprava Kvasec. V manjšo skledo nadrobimo kvas. Dodamo po žličko sladkorja in moke, prilijemo deciliter mlačnega mleka, pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati 15 minut. Rozine...
dušena jabolka v kozarcu
priprava Očiščena lešnikova jedrca v suhi ponvi blago prepražimo. Prepražena grobo sesekljamo. Jabolka olupimo, razpolovimo, razpeškamo in narežemo na manjše koščke; gl. opombe. Vaniljin...
skutini cmoki z pšeničnim zdrobom
priprava V posodi pristavimo in zavremo mleko. Vanj med mešanjem stresemo pšenični zdrob, sladkor in sol. Med mešanjem kuhamo 1 minuto in odstavimo. Skuto pretlačimo z vilicami, potem...
češnjev zavitek s pinjolami
priprava V ponvi segrejemo maslo, na katerem na hitro prepražimo sladkor in češnje. Ponev odstavimo, vsebino pa ohladimo. Rozine očistimo in primešamo ohlajenim češnjam. Dodamo še pinjole,...
jabolčni zavitek z rozinami in piškotnimi drobtinami
priprava Rozine temeljito očistimo, operemo in odcedimo. Pokapljamo jih z rumom. Nadev. Jabolka olupimo, razpeškamo in narežemo na približno 3 milimetre debele krhlje. V ponvi segrejemo...
krompirjevi cmoki s slivovo omako
priprava Krompirjevo testo. Krompir (gl. pojasnila) operemo in neolupljenega pristavimo v toliko vode, da ga prekrije. Zavremo in kuhamo 25 minut. Pečico segrejemo na 150 °C. Kuhan...
Zamorec v srajci
Sladice in peciva - www.kulinarika.netMaslo penasto zmešamo, dodamo zmehčano čokolado ter postopoma 6 rumenjakov in 10 dag sladkorja. Dobro zmešamo, da mešanica naraste, pridenemo še trd sneg 6 beljakov in zmlete mandlje....
Sladke orehove kocke
Sladice in peciva - www.kulinarika.netPečico ogrejemo na 180 °C. Višji model premera 24x40 cm namažemo s surovim maslom ter potresemo z moko. Jajca ubijemo, ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov stepemo trd sneg,...
rabarbarin zavitek
Sladice in peciva - www.gurman.eupredpriprava Moko presejemo v skledo. Na sredi naredimo jamico, v katero zlijemo olje. Dodamo ščepec soli, nato pa postopoma prilivamo mlačno vodo, ki smo ji dodali kis, in umesimo...