Stročji fižol v solati
Stročji fižol očistimo, skuhamo v slanem kropu in odcedimo. Hladnega prelijemo z mešanico jabolčnega in balzamičnega kisa, olivnega in bučnega olja, drobno sesekljanega česna in peteršilja...
Fižol v solati
Fižol čez noč namočimo v topli vodi. Odcedimo in ga skuhamo do mehkega v slani vodi. Odcedimo, vodo lahko prihranimo za fižolovo juho. Čebulo narežemo na rezine, jo primešamo fižolu...
Nudelj solata
Testenine skuhamo in odcedimo. Vse naštete sestavine narežemo na poljubne kocke (razen testenin) in vsujemo v večjo posodo za solato. Dodamo testenine, ki smo jih skuhali in ohladili....
Cvetača v solati
Cvetači odstranimo zelene liste, jo dobro operemo, v koren naredimo križ z nožem. Položimo jo v vrelo vodo, ki smo ji dodali malo mleka in soli in kuhamo približno 15 minut, da ostane...
Cvetača s sirom
Cvetačo operemo in jo skuhamo v slani vodi, ki smo ji dodali skodelico mleka. Kuhano previdno dvignemo z lopatico na krožnik ali stekleno skledo in jo polijemo z naslednjo polivko:...
Solata iz belušev in jajc
Beluše zrežemo na kolesca, jih skuhamo, ohladimo in dodamo majonezo ter sesekljana jajca ter sol. Pustimo stati pol ure, nato ponudimo.
Malidžano solata
Jajčevce spečemo v pekaču v pečici, jih ohladimo, olupimo in zmeljemo v stroju za mletje mesa. Naribamo sir, posolimo, dodamo strt česen, na drobno narezane orehe in majoneze po potrebi....
Ješprenj s fižolom in tuno
Ješprenj in fižol, ki smo ju namočili prejšnji dan, skuhamo vsakega posebej in ohladimo. Stresemo v posodo dodamo tuno, nasekljano čebulo, česen, peteršilj in papriko narezano na kocke....
Regrat
Krompir skuhamo do mehkega. Panceto narežemo na kockice. Kuhan, vroč krompir olupimo in narežemo na kolesca neposredno na regrat. Hitro premešamo. V ponvi segrejemo olje in na njem...
Solata za piknik
Cvetačo in brokoli narežemo na cvetove. Korenček ostrgamo in narežemo na kolobarčke. Vsako zelenjavo posebej skuhamo v slanem kropu (ne preveč mehko). Ko je kuhana, jo poberemo iz vode...