Cvetača v solati
Cvetači odstranimo zelene liste, jo dobro operemo, v koren naredimo križ z nožem. Položimo jo v vrelo vodo, ki smo ji dodali malo mleka in soli in kuhamo približno 15 minut, da ostane...
Žitarice v solati
Vse sestavine stresemo v prostorno skledo, zelo energično premešamo, pokrijemo s prozorno folijo, obtežimo s krožnikom, na katerega položimo kako utež in postavimo v hladilnik za kako...
bučke in mortadela v solati
priprava V posodi pristavimo in zavremo vodo za blanširanje bučk. Bučke očistimo in (glede na velikost) 3 do 5 minut blanširamo v kropu; deciliter vode prihranimo. Blanširane bučke...
hobotnica v marinadi
priprava Očiščeno hobotnico pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo približno 40 minut. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in pretlačimo. Čebulo olupimo in drobno...
hobotnica z olivno omako v solati
predpriprava Očiščeno (odmrznjeno) hobotnico položimo v lonec, prelijemo s hladno vodo, pristavimo, zavremo in pokrito skuhamo do mehkega. Kuhano hobotnico odstavimo in ohladimo v zavrelici....
hobotnica, mladi krompir in posušen paradižnik v solati
predpriprava V večjem loncu pristavimo vodo za kuhanje hobotnice. Krompir operemo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in skuhamo do mehkega. Hobotnico očistimo. priprava Očiščeno hobotnico...
čičerka in paprika v solati
predpriprava Čičerko čez noč namakamo v soljeni vodi. priprava Čičerko pristavimo, zavremo in skuhamo do mehkega; običajno zadostuje slabih 90 minut. Kuhano čičerko odcedimo in ohladimo....
bučke in meta v solati
predpriprava Bučke očistimo in zrežemo na približno centimeter debela kolesca. Potresemo jih s soljo in pustimo 15 minut. Bučke oprhamo pod tekočo hladno vodo in posušimo na papirnatih...
Vrtna solata
Priprava: Mortadelo narežemo na trakove. Por narežemo na rezeine in ga poparimo z vrelo vodo in ohladimo z mrzlo vodo. Krompir skuhamo, ohladimo in razrežemo na kocke. Mlačnega zmešamo...
bučke, kumare in trdo kuhana jajca v solati
priprava Jajca pristavimo v hladni vodi, zavremo, odstavimo in pustimo stati 8 minut. Bučko očistimo in narežemo na večje kosce. Kumari očistimo in zrežemo na kolesca; če so velika,...