Stročji fižol v solati
Stročji fižol očistimo, skuhamo v slanem kropu in odcedimo. Hladnega prelijemo z mešanico jabolčnega in balzamičnega kisa, olivnega in bučnega olja, drobno sesekljanega česna in peteršilja...
Cvetača v solati
Cvetači odstranimo zelene liste, jo dobro operemo, v koren naredimo križ z nožem. Položimo jo v vrelo vodo, ki smo ji dodali malo mleka in soli in kuhamo približno 15 minut, da ostane...
Ješprenj s fižolom in tuno
Ješprenj in fižol, ki smo ju namočili prejšnji dan, skuhamo vsakega posebej in ohladimo. Stresemo v posodo dodamo tuno, nasekljano čebulo, česen, peteršilj in papriko narezano na kocke....
Žitarice v solati
Vse sestavine stresemo v prostorno skledo, zelo energično premešamo, pokrijemo s prozorno folijo, obtežimo s krožnikom, na katerega položimo kako utež in postavimo v hladilnik za kako...
bučke in mortadela v solati
priprava V posodi pristavimo in zavremo vodo za blanširanje bučk. Bučke očistimo in (glede na velikost) 3 do 5 minut blanširamo v kropu; deciliter vode prihranimo. Blanširane bučke...
čičerka in paprika v solati
predpriprava Čičerko čez noč namakamo v soljeni vodi. priprava Čičerko pristavimo, zavremo in skuhamo do mehkega; običajno zadostuje slabih 90 minut. Kuhano čičerko odcedimo in ohladimo....
bučke in meta v solati
predpriprava Bučke očistimo in zrežemo na približno centimeter debela kolesca. Potresemo jih s soljo in pustimo 15 minut. Bučke oprhamo pod tekočo hladno vodo in posušimo na papirnatih...
Vrtna solata
Priprava: Mortadelo narežemo na trakove. Por narežemo na rezeine in ga poparimo z vrelo vodo in ohladimo z mrzlo vodo. Krompir skuhamo, ohladimo in razrežemo na kocke. Mlačnega zmešamo...
bučke, kumare in trdo kuhana jajca v solati
priprava Jajca pristavimo v hladni vodi, zavremo, odstavimo in pustimo stati 8 minut. Bučko očistimo in narežemo na večje kosce. Kumari očistimo in zrežemo na kolesca; če so velika,...
čičerka, koromač in čebula v solati
predpriprava Čičerko oprhamo pod tekočo toplo vodo. Stresemo jo v lonec, prelijemo z veliko vode in namakamo čez noč. Čičerko odcedimo, potem pa jo pristavimo v 1,5 litra hladne vode....