makaroni z brokolijem in smetanovo omako
predpriprava V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Brokoli očistimo in razdelimo na drobne cvetke. Sardelne filete sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo....
makaroni z rikoto in limonino lupino
priprava V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Parmezan drobno naribamo. Krop posolimo, nato pa vanj stresemo špagete, ki jih skuhamo na zob. Baziliko osmukamo in...
makaroni z rikoto in slanino
priprava V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Slanino zrežemo na približno pol centimetra velike kockice. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvici pristavimo...
Milanski špageti
Na maslu prepražimo sesekljano čebulo, korenček in zeleno, nato dodamo še koščke slanine in popečemo. Zalijemo z vinom, ko to izpari pa dodamo še inčuna ter koščke paradižnika. Solimo...
Špageti carbonara
Špagete damo v vrelo vodo, ki smo jo malo posolili (ne preveč, ker je že slanina sama po sebi slana, kot tudi parmezan). V posodi stepemo z metlico rumenjak in celo jace, nato dodamo...
Špageti iz črne moke
Špagete skuhamo. Pazimo, da jih ne prekuhamo. Posebej v kozici raztopimo maslo, mu pridamo kislo ali sladko smetano, malo prevremo, dodamo odcejene špagete in premešamo. V še vročo...
Kapeleti s pršutom po kraško
V večji količini slane vrele vode skuhamo kapelete "al dente" po navodilih na embalaži, jih odcedimo in zmešamo s pripravljeno omako.Pelate iz konzerve pretlačimo ter jih...
Jajčni peresniki po gurmansko
Peresnike po navodilih na embalaži skuhamo "al dente", jih odcedimo in zmešamo s pripravljeno omako.Iz moke, masla in mleka skuhamo bešamel. Dolijemo sladko smetano, paradižnikovo...
Jajčni špageti po kmečko
Po navodilih na embalaži v večji količini slane vrele vode »al dente« skuhamo špagete, jih odcedimo in zmešamo s pripravljeno omako:Na oljčnem olju ovenemo na lističe narezano...
Saketini s štirimi siri s porovo omako
Srednje velika pora očistimo, operemo in zrežemo na rezance. 200 g masla segrejemo in na njem dušimo por približno 10 minut.Prilijemo 2 dl smetane in pustimo, da omaka ponovno zavre.Solimo...