Jajčni špageti po kmečko
Po navodilih na embalaži v večji količini slane vrele vode »al dente« skuhamo špagete, jih odcedimo in zmešamo s pripravljeno omako:Na oljčnem olju ovenemo na lističe narezano...
Špageti s štorovkami
Štorovke 1 minuto blanširamo v vroči vodi, odcedimo, ohladimo in ločimo bete od klobukov. Bete uporabimo le, če so mehki.Na oljčnem olju prepražimo česen, dodamo feferon in pražimo...
Pirini špageti z omako iz feferonov
Feferone prepolovimo, očistimo, operemo in zelo drobno narežemo. Čebuli olupimo in narežemo na kockice. Tudi česen olupimo, sesekljamo, solimo in zdrobimo. Bučko operemo in na strgalu...
Paradižnikovi špageti s paradižnikovo omako
V kozico dajte zrezane paradižnike, česen, olje, sol in poper.Na močnejšem ognju naj se kuha toliko časa, da se omaka zgosti. Na koncu dodajte na grobo zrezano baziliko in odstranite...
Zelenjavna špagetna pica
Špagete skuhamo v slanem kropu in odcedimo.Šampinjone očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Zelenjavo očistimo in operemo. Mozzarello in paradižnike narežemo na tanke rezine,...
Špageti s stročjim fižolom
Fižol očistimo in narežemo na 2 do 3 centimetre velike kose. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Skuhamo v slani vodi.Na olju popražimo sesekljan česen in dodamo kuhane, odcejene...
Špageti z rukolo in limono
Špagete skuhamo v slanem kropu.Limono operemo, na drobno nastrgamo za žličko limonine lupine in iztisnemo sok. Limonin sok, 8 žlic oljčnega olja, strt česen in janež zmešamo v preliv...
Špageti z gorgonzolo
Špagete skuhamo v slani vodi in odcedimo.Segrejemo smetano in v njej razpustimo sir. Sirovo omako po potrebi blago začinimo s soljo in poprom.Kuhane testenine prelijemo z omako in posujemo...
Rezanci z zelenjavo in omako z gobami
Šalotko nasekljamo. Polovico narezanih šampinjonov damo v kozico, prelijemo s suhim vinom in pokuhamo do sirupa (da izhlapi skoraj vse vino).Zalijemo z zelenjavno (ali telečjo svetlo)...
Jajčni špageti z bolonjsko omako
Očiščeno zelenjavo zrežite in jo na olju dušite nekaj minut, dodajte meso in med stalnim mešanjem kuhajte na močnejšem ognju 10 minut.Prilijte vino in ko to izpari, dodajte paradižnik.Kuhajte...