Okusni zelenjavni polpetki
Bučki naribamo in odlijemo odvečno tekočino. Dodamo ovsene kosmiče, grah, koruzo in naribano korenje. Dodamo še jajci, moko in olje. Vse dobro zmešamo, da nastane kompaktna masa. Oblikujemo...
Zelenjavni namaz
Glavne jedi - www.kulinarika.netJajčka damo kuhati v trdo. Medtem na drobno naribamo korenček in kumarice, pretlačimo grah, dodamo majonezo in gorčico. Ko sta jajčka kuhana, jih dodamo v zmes, dodamo še po ščepec...
Pikantni zelenjavni polpeti
Glavne jedi - www.kulinarika.netKrompir skuhamo in pretlačimo, dodamo kuhano zelenjavo, jajce, čili, začimbe in parmezan, ter dobro premešamo. Dodajamo pšenični zdrob po potrebi, da dobimo gosto maso iz katere oblikujemo...
Zelenjavni žepki
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa čebuli prepražimo nasekljan por, česen naribano korenje in kuhan grah, solimo in popramo. Ko se zelenjava nekoliko ohladi, vmešamo jajce. Krompirjevo testo razvaljamo na 1/5 cm debelo,...
Zelenjavni polpeti
Glavne jedi - www.kulinarika.netSkuhamo vso zelenjavo, jo odcedimo in počakamo, da se ohladi. Nato jo narežemo na koščke. Na olju popražimo na drobno narezano čebulo in jo dodamo k zelenjavi. Solimo, popramo, dodamo...
Zelenjavni zvitki
Glavne jedi - www.kulinarika.netZelje, začimbe, česen in čebulo rahlo prepražimo na olju. Medtem razvaljamo listnato testo na krpice cca 10x10 cm, nanje položimo zelje in oblikujemo zvitke. V pečici pečemo na 180...
Zelenjavni kari
Glavne jedi - www.kulinarika.netTofu narežemo na koščke in ga prelijemo s sojino omako (jaz uporabljam tajsko z dodatkom ingverja in česna). Čebulo popražimo na olju, dodamo zelenjavo in malo podušimo, da se zmehča....
Zelenjavni trikotniki
Operite lečo, na kratko jo namočite (10 minut), nato pa kuhajte 20 minut. Medtem očistite in operite surovo zelenjavo. Krompir narežite na kockice, ohrovt na rezančke, cvetačo razdelite...
Zelenjavni kuskus
Glavne jedi - www.kulinarika.netNajlažje je, če si zelenjavo že prej pripravimo. Čebulo in česen nasekljamo, papriko narežemo na trakce, bučko in korenje pa olupimo in narežemo na ~1 cm velike koščke. V manjšo posodo...
Losos v zelenjavni omaki
Glavne jedi - www.mojirecepti.comParadižnike operemo, prelijemo z vrelo vodo, nato pa jih oplaknemo še z mrzlo vodo, da jih lažje olupimo. Narežemo jih na kockice. Semena odstranimo. Čebulo in česen sesekljamo. V ponvi...