Ocvrti raki
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siRakovo meso izločimo, ga pomočimo v testo za cvrenje in zlato rumeno ocvremo na globoki vroči masti, tako da plava. Pripravimo ga z limoninimi krhlji v lupini in s peteršiljem. Po želji...
Sojina omleta
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netKosmiče prelijemo z juho ali jušno osnovo in pustimo, da se namočijo. Na olju opražimo čebulo, dodamo koren, zeleno papriko in paradižnik. Dušimo do mehkega. Zelenjavi dodamo kosmiče...
Juha v lubenici
Ostale jedi - www.kulinarika.netNamoči gobe v topli vodi in jih razreži na rezine. Sesekljaj šunko na drobne koščke. Nareži bambusove vršičke na zelo tenke rezine. V ustrezni posodi naj zavre jušna osnova. Razreži...
Omleta s piščancem
Šampinjone in mlado čebulo očistimo in narežemo na lističe, oziroma rezine. Korenje olupimo in narežemo na kockice. Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Meso oplaknemo, popivnamo...
Gobja enolončnica s piščancem po madžarsko
Enolončnice - www.kulinarika.netPiščanca očistimo in v večji posodi kuhamo v vodi, ki smo ji dodali peteršilj, lovorjev list, zeleno in koren. Kuhanega vzamemo ven, ohladimo ter odstranimo kosti in kožo, meso pa narežemo...
Rakov cocktail s konjakom
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netRake skuhamo v vodi z začimbno zelenjavo in jih odcedimo, ter ohladimo. Solato operemo, narezano na rezance razdelimo v širše kozarce, nanjo naložimo ohlajene rakove repke in prelijemo...
Zelenjavna omleta
Ostale jedi - www.kulinarika.netPripravimo gostejšo maso za palačinke. Sir in posebno salamo narežemo na majhne koščke. Skupaj z zelenjavo vmešamo v maso in spečemo v ponvi, kot palačinke.
gobova omleta
priprava Gobe očistimo (gl. opombe) in zrežemo na lističe. V ponvi močno segrejemo olivno olje, na katerem na zob prepražimo narezane gobe. Začinimo jih s soljo in sveže mletim črnim...
Kitajski jajčni zavitki
Ostale jedi - www.kulinarika.netNamoči suhe gobe v vroči vodi, čez 20 minut jih odcedi in nareži na tenke pasove. Drobno razreži zelje, mladi čebuli in vodne kostanje. Zelje kuhaj nekaj minut v vodi in ga odcedi....
Vodna kreša z raki v solati
Ostale jedi - www.kulinarika.netOperemo škampe in jih vložimo v posodo ter kuhamo 10-15 minut. Nato jih očistimo in olupimo. Liste solate položimo na krožnik. Ob robu jih okrasimo z vodno krešo, po solati pa razporedimo...