telečji frikase
Glavne jedi - www.gurman.eupriprava Teletino operemo in zrežemo na koščke, ki naj tehtajo 30 do 50 gramov. Govejo juho pristavimo, zavremo in odstavimo na toplo. Jušno zelenjavo očistimo in poljubno oblikujemo;...
goveji ragu s slanino, korenčkom in rdečim vinom
predpriprava Goveje pleče oprhamo pod tekočo hladno vodo, posušimo in zrežemo na približno 3 centimetre velike kocke. Čebulo olupimo in narežemo na čim tanjaš kolesca. Peteršilj osmukamo...
Malinino pomarančna marmelada
Sladice in peciva - www.mojirecepti.comPomaranče olupimo, narežemo in z paličnim mešalnikom zmeljemo. Dodamo polovico želirnega sladkorja, pomarančno lupino in pomarančni liker. Dobro premešamo in zlijemo v lonec. Vsebino...
dušen zeliščni riž II
30-45minut - www.gurman.eupriprava gl. file zlatovčice z zeliščnim rižem in žafranovo peno različice 200 gramov neglaziranega riža skuhamo v zelenjavni osnovi. Medtem 150 gramov šampinjonovih klobukov očistimo...
mesni cmočki v paradižnikovi omaki
Glavne jedi - www.gurman.eupredpriprava Pločevinko s paradižnikom odpremo, potem pa paradižnik z ostrim nožem kar v njej nekoliko sesekljamo. Pomarančno lupino drobno naribamo, peteršilj pa drobno sesekljamo....
Crepes suzette
Sladice in peciva - www.mojirecepti.comV posodi zmešamo moko, mleko, jajci, sol, 25g stopljenega masla in rjavi sladkor. V maso dodamo še vanilijev sladkor, limonino lupinico in brandy. Na 20g masla spečemo 8 palačink. Palačinke...
srnin zrezek z brusnično omako z zelenim poprom
priprava Debele srnine zrezke natremo s praškom petih dišav in obilno začinimo s sveže mletim črnim poprom. V skodelici gladko razmešamo med in kis. Z mešanico premažemo zrezke, ki...
Palačinke s pomarančami in orehi
Pomarančno skorjico ene pomaranče narežite na trakce in jih prelijte z zelo vročo vodo ter odcedite. 1 dcl vode zavrite, dodajte malo sladkorja in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma...
zeliščni solatni preliv z jogurtom in majonezo
Solate - www.gurman.eupriprava Šalotko olupimo in čim bolj drobno sesekljamo; potrebujemo je za 1 žlico. Zelišča (npr. bazilika, koper in / ali peteršilj) osmukamo in drobno sesekljamo; potrebujemo jih 0,6...
skutina omaka z mandlji
priprava Skuto gladko razmešamo z mlekom. Šalotko in česen olupimo, drobno sesekljamo in primešamo k skuti. Zeliščni šopek drobno sesekljamo, potem pa skuti primešamo 3 žlice sesekljanih...