čokoladna pena
Sladice in peciva - www.gurman.eupredpriprava V posodi, na katero se prilega naš kotliček, pristavimo in zavremo za 4 prste vode za vodno kopel. Kotliček postavimo nad vodno kopel. Vanj na koščke nalomimo čokolado,...
čokoladna pena z malinami
priprava V posodi, na katero se prilega naš kotliček, zavremo za 4 prste vode. Kotliček postavimo nad vodno kopel, potem pa vanj nadrobimo čokolado. Med občasnim mešanjem jo stopimo....
Čokoladna pena s kandiranim ingverjem ob 'bajzerju' s tropskim sadjem
Čokoladna omaka: 50 g sladkorja, 50 g glukoze in 100 g smetane pustimo zavreti. Še vrelo smetano polijemo po na majhne koščke narezanih 75 g temne čokolade, dodamo 20 g masla in dobro...
Malinova čokoladna pena
marmelina.siČokoladna pena oziroma »mousse au chocolat« je sladica, ki razvaja brbončice z žametnim okusom, dodatek malinovega likerja ali sirupa pa jo naredi še bolj posebno. Pena...
Čokoladna pena
Sladice in peciva - www.kulinarika.netČokolado previdno stopimo. Rumenjaka prežvrkljamo, mu dodamo stopljeno čokolado in žlico ruma ali konjaka. Vse skupaj ohladimo. Lističe želatine za 5 minut namočimo v hladni vodi, kakor...
Palačinke s kakijevo peno in čokolado
1. Vse sestavine razen mineralne vode stresemo v posodo mešalnika in na hitro premešamo. Z uporabo mešalnika se izognemo nastanku grudic v testu, vendar pa z mešanjem ne pretiravamo....
čokoladna pena II
Ostale jedi - www.gurman.eupriprava Čokolado (gl. nasveti) drobno nalomimo in stopimo nad vodno kopeljo; gl. opozorila. Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg, pri čemer postopoma dodamo 80 gramov sladkorja. Sladko...
čokoladna pena z beljakovim snegom
priprava V posodi, na katero se prilega naš kotliček, pristavimo in zavremo za 4 prste vode za vodno kopel. Čokolado drobno nalomimo, nato pa jo stopimo nad vodno kopeljo. Odstavimo....
Čokoladna in kavna pena
Čokolado nalomimo na koščke in jo stopimo. Ko je čokolada stopljena in gladka, pustimo, da se ohladi. Med tem ko se hladi, jo večkrat premešamo, da se ne strdi. V posodi stepemo mascarpone...
karamelizirana čokoladna pena
priprava Temna čokoladna pena. V posodi, na katero se prilega naš kotliček, zavremo za 4 prste vode za vodno kopel. Čokolado grobo sesekljamo in stresemo v manjšo posodo. Prilijemo...