Kruhovi cmočki z jurčki
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNadrobimo kruh ali žemljice in ga položimo v posodo (večja je, hitreje deluje). Narežemo čebulo ali por in jo/ga prepražimo na olivnem olju. Dodamo jurčke ali lisičke in jih pražimo...
bučkin pomfri po dunajsko
predpriprava Bučko očistimo in narežemo na palčke, kakor za pomfri. Začinimo jih s soljo in v cedilu pustimo 20 minut, da spustijo vodo. priprava Olje za cvrenje segrejemo. V globokem...
ocvrti krompirjevi cmočki s parmezanom
priprava Krompir operemo, neolupljenega pristavimo v vodi, zavremo in kuhamo približno 25 minut. Parmezan drobno naribamo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Olje za cvrenje segrejemo....
ocvrti piščanec po dunajsko
priprava Piščanca temeljito očistimo, razkosamo (vsaj) na 8 kosov in zbrišemo s suho kuhinjsko krpo; gl. nasveti. Olje za cvrenje segrejemo. Jajca razžvrkljamo v globokem krožniku....
Ocvrti jurčki
Glavne jedi - www.kulinarika.netGobe narežemo na 3 cm koščke in jih malo prekuhamo(prerežemo jih navpično z betkom). Nato jih odcedimo, posolimo ter popramo. Nazadnje jih spaniramo in ocvremo.
Cmočki
Gornje sestavine zmešamo, da dobimo srednje gosto testo. Zavremo slano vodo in z žlico, ki jo pomočimo v vrelo vodo, režemo cmočke. Ko priplavajo na vrh, so kuhani. Ponudimo jih z golažem...
Krompir, ocvrt na dunajski način
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netKrompir olupimo in ga zrežemo na ploščate rezine. Nato ga posolimo in na dunajski način spaniramo ter ocvremo v vročem olju.
Zdrobovi cmočki
Mleko, maslo, sol in muškatni orešček zavremo, primešamo zdrob in kuhamo 1 minuto. Odstavimo in nato z dvema čajnima žličkama, ki smo ju oplaknili z vodo, oblikujemo cmočke. Polagamo...
ocvrti telečji cmočki z mocarelo
priprava V skledi dobro pregnetemo mleto meso, jajce, drobtine in smetano. Šalotko olupimo in zrežemo na čim manjše kockice; potrebujemo jih za 1 žlico. V ponvici segrejemo olje, na...
Zelenjavna enolončnica z mesnimi cmočki
Krompir olupimo in narežemo na kockice. V kozici raztopimo maslo in na njem prepražimo krompir, dodamo zamrznejno zelenjavo in zalijemo z vodo v kateri smo raztopili jušno kocko. Začinimo...