Kovač, pečen v pečici
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siKovača očistimo, nasolimo ter ga na vročem žaru z obeh strani na hitro popečemo. Krompir predhodno olupimo, narežemo in skuhamo v slanem kropu al-dente. Tako kuhan krompir stresemo...
Ribe iz pečice
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netRibo očistimo (luske, drobovino in tudi kri, ki je ob hrbtenici). Pazimo, da se ne razlije žolč, ker greni ribo. Osolimo in pokapamo z limoninim sokom. Po 5 minutah jo osušimo s papirnato...
jajčevci iz pečice v solati
predpriprava Pečico segrejemo na 250° C. Jajčevce očistimo, podolžno razpolovimo in položimo v ognjevarno posodo. priprava V posodo z jajčevci prilijemo 2 žlici vode, potem pa posodo...
jagnjetina in krompir v pečici
Glavne jedi - www.gurman.eupriprava Česen olupimo in podolžno razpolovimo. Meso začinimo s sveže mletim poprom in pretaknemo s česnom. Pečico segrejemo na 190 °C. V globlji ognjevarni ponvi ali v ponvi s...
pečen piščanec s krompirjem in limono
Glavne jedi - www.gurman.eupredpriprava Pečico segrejemo na 200° C. Česen olupimo. Pekač namažemo z olivnim oljem. 3 vejice timijana prihranimo, preostalega pa osmukamo. Piščanca očistimo, operemo pod mlačno...
hobotnica in krompir v pečici
priprava Hobotnici očistimo in položimo v ognjevarno posodo s pokrovom; gl. opombe. Krompir olupimo in narežemo na kolesca. Paradižnik očistimo in narežemo kakor krompir. Papriko razpolovimo,...
čista ribja juha z rižem
priprava Ribo temeljito očistimo in operemo. Šalotko olupimo in drobno sesekljamo, česen pa olupimo. Očiščeno ribo pristavimo v 1,5 litra hladne vode. Dodamo sesekljano šalotko, česen,...
zobatec s paradižnikom in olivami v pečici
predpriprava V manjši posodi pristavimo vodo za blanširanje paradižnika. Ribi temeljito očistimo, operemo in posušimo. Po vsaki strani ju po štirikrat poševno zarežemo do hrbtenice;...
sardele, krompir in čebula v pečici
predpriprava Krompir očistimo, operemo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in skuhamo do mehkega. Sardele očistimo, glave odstranimo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. priprava...
hrustljavo zapečen nadevan piščanec
predpriprava Piščanca temeljito očistimo, operemo pod tekočo hladno vodo in do suhega obrišemo s papirnato kuhinjsko brisačo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Piščanca natremo s...