mariniran brancinov file na solatni posteljici
predpriprava Koromač očistimo. Enega razkosamo in drobno sesekljamo. Brancinove fileje temeljito očistimo, splaknemo pod tekočo hladno vodo in posušimo s papirnato kuhinjsko brisačo....
Lososov file na zelenjavni posteljici
Lososov file očistimo (odstranimo kožo in kosti), ga narežemo na kose in začinimo s soljo in poprom. Zelenjava Bučko in jajčevec olupimo in narežemo na trakce, približno 3 cm dolge....
brancinov tatarec
priprava Z brancinovega fileja odstranimo kožo, meso pa narežemo na čim manjše kockice. Mlado čebulo očistimo in zelo drobno sesekljamo. Brancinu primešamo sesekljano čebulo, pinjole,...
Lososov file na pisani zelenjavni posteljici
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netVso zelenjavo olupimo in narežemo na rezance. To zelenjavo potem vsako posebej skuhamo v osoljenem kropu in ocedimo. Ločeno prepražimo na olivnem olju korenjček, zeleno s peteršiljem...
brancinov file na koromaču
priprava V posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje ali soparjenje koromača. V pečici segrejemo zgornji žar. Koromač očistimo, potem pa vsak plod podolžno narežemo na 6 rezin, ki...
brancinov karpačo
predpriprava Povsem svež brancinov file operemo in posušimo. Nato natančno odstranimo vse koščice; kožo pustimo. Pinjole v suhi ponvi počasi zlato rumeno prepražimo. Rukolo očistimo...
brancinov file na žaru s pečeno papriko
priprava Pripravimo žar, zakurimo in primerno segrejemo oglje; gl. nasveti. Ribje fileje temeljito očistimo in položimo na večje kose alu folije. Začinimo jih s soljo in sveže mletim...
mariniran brancinov file z blitvo s krompirjem
predpriprava Brancinove fileje natančno očistimo; gl. nasveti. Blago jih posolimo, pokapljamo z olivnim oljem in mariniramo 60 minut. priprava Krompir olupimo in narežemo na kocke....
brancinov file z lisičkami
predpriprava Brancinove fileje s pomočjo kuhinjske pincete temeljito očistimo. Nato jih splaknemo pod tekočo hladno vodo, dobro obrišemo, pokapljamo z limoninim sokom in posolimo. Lisičke...
brancinov file, krompir in črne olive v pečici
priprava Paradižnik in papriko narežemo na kockice. Pečico segrejemo na 180 °C. Črne olive razpolovimo, feferone pa očistimo in narežemo na kolesca. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo....