Beluševa juha
Juhe in zakuhe - www.kuhajmo.comBeluše tenko olupimo, odrežemo spodnji, oleseneli del ter narezane kuhamo v slanem kropu, ki smo mu dodali polovica žličke sladkorja. Kuhamo pokrite 10 do 20 minut. Nato vodo odcedimo,...
beluševa pena
predpriprava V kozici pristavimo vodo za blanširanje beluševih vršičkov. Beluše očistimo; vršičke porežemo, stebla pa narežemo na koščke. Špinačo operemo in natrgamo na večje kose....
beluševa lazanja
predpriprava V posodi pristavimo vodo za kuhanje belušev; vodo blago posolimo in posladkamo. Beluše očistimo in zrežemo na približno 4 centimetre dolge koščke. priprava Narezane beluše...
Beluševa solata
Solate - www.kulinarika.netBeluše skuhamo v vodi, teh pa je lahko količinsko tudi več, saj je s tekočino, ki ostane po kuhanju, odlična kakršnakoli juha. Kuhamo približno dvajset minut. Beluše po kuhanju previdno...
Beluševa kremna juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netOčiščene beluše skuhamo do mehkega v osoljeni vodi (največ pol ure) in jih odcedimo. Na maslu popražimo moko, ki pa ne sme zarumeneti. Prilijemo nekaj vode v kateri smo kuhali beluše,...
beluševa omleta z gavdo
priprava V ozki visoki posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje belušev; vodo posolimo in osladimo. Beluše položimo v krop - beluševi vršički naj gledajo iz vode -, v katerem jih...
Beluši z jajci
Mehki del belušev očistimo, trdi del zavržemo. Na oljčnem olju jih skupaj z na kocke narezanim pršutom prepražimo in dodamo razžvrkljano jajce. Ko se jajce zapeče je jed končana. Solimo...
Študentski špinačni zavitek
Ostale jedi - www.kulinarika.netŠpinačo dušimo 10 minut. Dodamo sol, poper in muškatni orešček. Po želji lahko dodamo tudi malo kisle smetane. Listnato testo razvaljamo, nanj položimo rezine kuhanega pršuta in potresemo...
Rezanci z divjimi šparglji
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netŠparglje nalomimo do trdega dela. Trdih delov ne zavržemo - iz njih lahko pripravimo juho ali osnovo za zalivanje rižot. Na olivnem olju popečemo na koščke narezano panceto ali pršut,...