Urmašice moje mame
Sladice in peciva - www.kulinarika.netMaslo vzamemo iz hladilnika, da dobi sobno temperaturo. V posodo damo vse sestavine in z leseno kuhalnico zmešamo. Potem na pomokano podlago damo testo, dodajamo moko in mesimo, dokler...
Piščančji paprikaš moje mame
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa olju prepražimo čebulo in dolijemo vino ter pustimo, da vse skupaj malo zavre. Dodamo na kose narezanega piščanca, vegeto, sladko papriko, lovorjev list, peteršilj (cel), poper,...
Pašteta od moje mami
Predjedi - www.kulinarika.netJetrca in čebulo zmeljemo skupaj v strojčku (multipraktik; jaz sem dala najprej čebulo, da jo je sesekljal, šele potem jetrca). Naredimo bešamel iz margarine, moke in mleka: stopimo...
Jota moje mame
Enolončnice - www.kulinarika.netZelje in lovorove liste kuhamo v vodi cca. 15 minut (v kolikor ne marate preveč kislega zelja, priporočam, da ga pred kuhanjem oplaknete z vodo, da izgubi na kislosti). Ko je kuhano,...
Kokosove rezine (moje stare mame)
Sladice in peciva - www.kulinarika.netIz testa vgnetemo v skledo testo in ga razvaljamo za prst debelo po pekaču. Po testu namažemo ribezovo marmelado (z marmelado nam ni treba varčevati). Sneg, sol, čokolado in kokos narahlo...
Gobova juha moje mame
Glavne jedi - www.kulinarika.netNajprej pripravimo zelenjavo: krompir narežemo na manjše kockice, koren na trakove, jurčke oz. šampinjone na lističe in nasekljamo peteršilj. V lonec damo vodo, vanjo stresemo narezano...
Črnuh od moje mame
Sladice in peciva - www.kulinarika.netBiskvit: V posodo damo rumenjake, sladkor, margarino in to dobro zmešamo. Dodamo kakav, mleko, zmlete orehe, moko, sodo bikarbono in sneg, ki ga naredimo iz beljakov. To pečemo v pečici...
Bograč po receptu moje mame
Glavne jedi - www.kulinarika.netČebulo narežemo na kockice in jo posteklenimo na masti. Ko je steklena, dodamo na kocke narezano svežo papriko, stisnjen česen in podušimo, da se malo zmehča (poleg rdeče lahko damo...
Smetanove "murke" moje mame Ančke
Glavne jedi - www.kulinarika.netKumare naribamo na nitke, posolimo in pustimo nekaj časa, da spustijo vodo. Olupljen krompir narežemo na majhne kose in do mehkega skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Kumare ožamemo in v...
Njoki moje mame
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNeolupljen krompir damo v hladno vodo. Ko zavre, kuhamo od 20 do 30 minut (odvisno od velikosti krompirja). V večjo skledo damo maslo (na koščke), krompir olupimo in pretlačimo (stiskalnica...