Začinjeni kis
Omake in namazi - www.kulinarika.netVse sestavine sesekljamo in jih zmešamo z vinskim kisom. Pustimo stati dva tedna, če želimo, lahko precedimo, lahko pa uporabljamo kis z vsemi obstoječimi začimbami.
Začinjeno oljčno olje
V steklenico damo 3 stroke olupljenega in strtega česna, vejico rožmarina, 5 feferončkov in vse skupaj zalijemo z oljčnim oljem.
Slivova omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comSlive operemo in izkoščičimo. V lonec stresemo sladkor in ga segrevamo toliko časa, da se stopi in karamelizira. Dodamo slive, kis, sol, poper, ingver in klinčke. Dobro premešamo in...
marelična marmelada
Omake in namazi - www.gurman.eupriprava Izkoščičene marelice drobno narežemo. Kozarčke za vlaganje s pokrovčki temeljito operemo in vsaj za 15 minut potisnemo v pečico, segreto na 80 °C. Narezane marelice stresemo...
Omaka z bučkami
Omake in namazi - www.mojirecepti.comČebulo na drobno sesekljamo, jo damo na vroče olje in jo nekaj časa dušimo. Bučke operemo in narežemo na kocke. Paradižnik operemo in tudi narežemo na kocke. Bučke in paradižnik dodamo...
Sladko-kisla omaka
Omake in namazi - www.mojirecepti.comRozine prelijemo z vinom in pustimo stati 15 minut. Olupimo čebulo in narežemo na kockice. Prepražimo jo na vročem olju. Dodamo vejico rožmarina, žličko sladkorja in dušimo toliko časa,...
Omaka iz suhih češpelj
Omake in namazi - www.kulinarika.netPrav na mehko skuhamo prunile, jih odcedimo (vodo prihranimo) in zmeljemo s paličnim mešalnikom (če želite, jih lahko tudi drobno sesekljate z nožem). Iz masla in moke napravimo svetlo...
Indijska riževa plošča
Omake in namazi - www.ringaraja.netBučke narežemo na rezine, potresemo s soljo in pustimo stati pol ure, da voda odteče. Med tem časom prepražimo na olivnem olju čebulo in papriko. Bučke splaknemo in odcedimo in jih...
Paradižnikova omaka
Omake in namazi - www.kulinarika.netV segreto olje stresemo sladkor, da med mešanjem svetlorjavo karamelizira in da omaki svojstven okus. Takoj nato, da ga ne prežgemo, vmešamo paradižnikovo mezgo, jo malo opražimo in...
Stročji fižol v omaki
Omake in namazi - www.mojirecepti.comFižol operemo in zrežemo na 4 cm dolge koščke. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na olju, da zarumeni. Dodamo fižol, na koščke narezano papriko in paradižnik. Solimo, popramo,...