Čemaževa tinktura ali čemažev cvet
Za pripravo tinkutre zamemo pet gramov svežih, drobno nasekljanih listov (na deciliter 70-odstotnega alkohola), ki jih namočimo v alkohol in tri tedne pustimo na toplem, lahko na soncu....
Čemaževo vino
V dobrem belem vinu skuhamo čemaž, ga osladimo z medom (ali drugim naravnim sladilom) in napitek je gotov. Pijemo v majhnih količinah, lahko večkrat na dan. S tem napitkom naj bi si...
Čemaževi štruklji
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netKrompir skuhamo olupljenega v kosih in še toplega pretlačimo. Moko presejemo in vanjo naredimo jamico, dodamo pretlačen krompir, zdrob, jajci, margarino in sol. Malo počakamo, da se...
Čemaževa krompirjeva juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netOlupljen krompir narežemo na koščke in skuhamo. Dodamo sol, poper, baziliko, origano in majaron ter še nekoliko prevremo. Ko je krompir dovolj razkuhan, dodamo čemaž, premešamo in grobo...
Čemažev namaz
Vse sestavine v skodeli zmeljemo s paličnim mešalnikom.
čemažev pesto
Ostale jedi - www.gurman.eupriprava Čemaževe liste temeljito operemo in posušimo. Parmezan drobno naribamo. V električnem mešalniku najprej gladko razmešamo čemaž in olje. Masi dodamo nariban sir, nazadnje pa...
Čemaževi žepki
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netTesto samo malo razvaljamo in narežemo na 8 cm krat 8 velike kvadrate. Skuti dodamo rumenjak, drobno narezan čemaž, sol in poper. Vse dobro zmešamo. Če je skuta presuha, dodamo žlico...
Čemaževa rižota
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netČemaž narežemo na rezance in ga malo podušimo na olivnem olju. Dodamo alkohol in počakamo, da izpari (ostane samo aroma), nato dodamo riž in sol. Dodamo še peteršilj in zalijemo z dvema...
Čemaževa juha
Glavne jedi - www.presno.siČemaž očistimo in mu odstranimo pecelje. Polovico ga odstranimo za jušno osnovo, drugo polovico pa nasekljamo na drobne koščke. Korenček narežemo na manjše trakove, šitake pa na poljubno...
Čemaževa juha s krompirjem
Enolončnice - www.kulinarika.netČemaž drobno sesekljamo. V loncu razpustimo maslo, dodamo čemaž in ga popražimo. Medtem, ko se čemaž praži, olupimo in na manjše koščke narežemo krompir. Stresemo ga na čemaž, solimo...