Brancin po piransko, pečen v črepnji
Najprej zakurimo ogenj. Medtem, ko se razplamti in naredi žerjavica, pripravimo brancine. Očiščene in oluskane ribe narežemo na 3 cm debele kotlete. V črepnjo najprej obilno posujemo...
Krompirjeva solata z bučkami in kumaricami
Krompir skuhamo v oblicah, olupimo in narežemo na rezine. Še toplega oblijemo z oljem, dodamo malce bučnega olja in premešamo. Kumarice olupimo in nalistamo na tanke rezine, prav tako...
Podpeka
Vso zelenjavo operemo, krompir narežemo na velike kose. Piščanca začinimo in ga položimo v posodo za podpeko. Dodamo osoljen narezan krompir, po vrhu krompirja zložimo zelenjavo, ki...
Zapečena zelenjava
Zelenjavo narežemo na koščke, jo stresemo v pekač, dodamo malo olja, začinimo, dobro premešamo in pečemo v segreti pečici pokriti s pokrovom ali z alu folijo. Ko je krompir pripravljen,...
zelenjavna juha z ješprenjem
priprava Stročji fižol očistimo in narežemo na približno centimeter dolge koščke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V jušnem loncu pristavimo olivno olje in sesekljano čebulo. Čebulo...
kuhana hobotnica z zelenjavo
priprava Očiščeno hobotnico položimo v večji lonec. Prilijemo toliko hladne vode, da jo prekrije, pristavimo in zavremo. Krompir olupimo in po 15 minutah kuhanja (vrenja) hobotnice...
krompirjev ragu po provansalsko
priprava Paradižnike olupimo in narežemo na četrtine. Bučke narežemo na kocke. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo olje, na...
biftek na žaru s krompirjem v foliji
predpriprava Pripravimo žar, zakurimo in primerno segrejemo oglje; gl nasveti. Goveji file (gl.) temeljito očistimo, potem pa razkosamo na 4 biftke. Pokapljamo jih z žlico olivnega...
enolončnica z gobami in zelenjavo
predpriprava V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Gobe očistimo in zrežemo na večje kose. Jajčevec očistimo in zrežemo na kocke. Bučki očistimo in zrežemo...
bučkina kremna juha s krompirjem in baziliko
priprava Krompir očistimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo približno 25 minut. Bučke očistimo in narežemo na kockice. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo...