Bučni čatni
Vse sestavine, razen soli in sladkorja, damo v posodo in jih dobro premešamo, zavremo in pustimo vreti 20 - 30 minut, dokler se buča ne zmehča. Dodamo sladkor in sol, znova zavremo...
Sok iz malin in buč
Napitki - www.kulinarika.netNajprej vsako sadje oz. zelenjavo posebej skuhamo in pretlačimo s paličnim mešalnikom, skupaj z vodo, v kateri se je sadje oz. zelenjava kuhala. Vmes zavremo vodo, v kateri smo raztopili...
Banatska buča
Sladice in peciva - www.kulinarika.netBuči odstranimo skorjo in jo narežemo na tanke lističe. Jabolka olupimo, odstranimo semena in jih narežemo na tanke lističe. Suhe slive narežemo na rezine. Orehe narežemo na debelo....
Curry iz buč
Buče olupimo, izdolbemo peščišče in narežemo na približno 2,5 cm velike kocke. Čebuli olupimo in na tanko narežemo. Prav tako olupimo česen in ga na drobno nasekljamo. Olivno in sezamovo...
bučna ponev
predpriprava Krompir skuhamo v oblicah ; pristavimo ga v hladni vodi, zavremo in kuhamo približno 20 minut. Bučo narežemo na krhlje, ki jih olupimo in zrežemo na približno 5 centimetrov...
marmelada z bučami in jabolki
predpriprava Vanilijev strok podolžno razpolovimo, potem pa z noževo konico izpraskamo stržen. Jabolka olupimo, razkosamo na četrtine in razpeškamo. Bučo olupimo in razpeškamo. Očiščena...
Buče z jabolki
Sladice in peciva - www.kulinarika.netBuče prerežemo na polovice in odstranimo semena. V pečici jih spečemo v majhni količini slane vode. Pečemo jih 10 minut. Nato odlijemo vodo, bučne polovice pa nadevamo z jabolki. Prelijemo...
Juha iz zimske buče
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netSesekljamo čebulo in ingver prepražimo na maslu. Dodamo tudi malo žličko curryja in nato še na koščke narezano bučo in olupljene koščke jabolk. Vse zalijemo z juho oz. vodo in dodamo...