Parmezanovi cmoki
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netMargarino penasto mešamo z jajcem, dodamo drobtine, moko, sol, poper in muškatni orešček. Pustimo 5 - 10 minut počivati. Nato naredimo cmočke v velikosti oreha. Pristavimo vodo in za...
Polnjene sardine
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netV posodici zmešamo drobtine, jajci in parmezan. Med dva fileja sardin damo polovico nadeva, stisnemo in spaniramo. Spečemo v olivnem olju. Odcedimo na papirnati servietki in ponudimo...
Arancini po moje
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netRiž skuhamo v osoljeni vodi, da bo "al dente". Odcedimo ga in damo v skledo, vanj zamešamo košček masla in parmezan ter ga ohladimo. Ko je ohlajen, vanj ubijemo jajci in zmešamo....
Melancane alla parmigana
Glavne jedi - www.kulinarika.netMelancane prerežemo po širini na rezine - ne preveč tanke, jih osolimo in postavimo pokončno v kakšno posodo. Tako jih pustimo kakšno uro. Naredimo maso iz jajc, moke, mleka in malo...
Zeljni zvitki
Glavne jedi - www.kulinarika.netSpečemo palačinke. Zelje narežemo. Razpustimo maslo, dodamo strok ali dva česna, nato zelje. Solimo, popramo. Dušimo (odvisno od okusa, kako mehko naj bo zelje). Na koncu dodamo šetraj...
Žličniki z bučkami
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netBučke na grobo naribamo (kot za zavitek), posolimo ter pustimo, da spustijo vodo. V skledi stepemo jajci, dodamo parmezan, začimbe, dobro ožete bučke ter toliko moke, da dobimo tako...
Ribji narastek
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netNa olju popražimo čebulo in česen. Dodamo bučke in timijan ter pražimo približno 5 minut. Polovico te mešanice damo v pomaščen pekač, nanjo naložimo fileje sardine in parmezan. Preostalo...
Namaz iz mortadele
Predjedi - www.kulinarika.netToast namažemo z maslom. Vse sestavine zmešamo v multipraktiku in na debelo (cca. 1 cm) namažemo na toast. Pečemo v pečici na najvišji temperaturi čisto zgoraj približno 15 minut.
Pita s čebulo
Predjedi - www.mojirecepti.comV posodi zmešamo moko, 100g masla, sol in malo vode. Gnetemo toliko časa, da dobimo lepo gladko testo. V loncu stopimo preostalo maslo in na njem prepražimo na lističe narezano čebulo....
Polnjeni šampinjoni
Predjedi - www.mojirecepti.comŠampinjone operemo in jim odstranimo peclje. Peclje na drobno sesekljamo. Zložimo jih na pekač, namazan s kislo smetano. V ponvi segrejemo maslo in dodamo drobtine. Dodamo še sesekljane...