Pastičo
Testenine skuhamo v slani vodi in jih odcedimo. Na vročem olju na hitro prepražimo čebulo in česen, dodamo mleto meso, precej soli in popra ter pražimo med mešanjem. Dodamo sesekljane...
Kaneloni - polnjeni in pečeni
Odvisno od nadeva, v pekač z višjim robom vlijemo ali začinjeno paradižnikovo omako ali bešamel (recimo za dva prsta visoko). Naredimo poljuben nadev. Nadev 1: prepražimo čebulo, česen...
Meso na Verin način
Meso natremo z Vegeto in pustimo, da malo stoji. Medtem zmešamo nariban sir in kislo smetano. V pekač, ki smo ga predhodno namazali z oljem ali mastjo, položimo meso in pečemo v pečici,...
Lasagna Bolognese
Najprej očistimo in naribamo korenček, sesekljamo čebulo, česen in rožmarin. Meso, čebulo, česen, rožmarin, olivno olje, korenje, sol (po okusu) in poper postavimo v hladno, srednje...
Divjačinski ragu
Meso narežemo na približno 2 cm velike kose. Čebulo olupimo. Čebulo in slanino narežemo na 1 cm velike kocke. Meso začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in timijanom. Na nekoliko olja...
Pleskavica
Zmešamo sestavine in jih pustimo pol ure, da dobijo vonj, nato dodamo še sir, kislo smetano in rumenjak. Na olju prepražimo čebulo, da porumeni, nato opečemo pleskavice. Lahko dodamo...
Goveji golaž po starinsko
Čebulo sesekljamo na drobno, dodamo goveje meso in približno 1/2 dl olivnega olja. Dušimo na zmernem ognju v pokriti posodi, sčasoma odkrijemo in premešamo in pokrijemo nazaj, da tekočina...
Domača jetrna pašteta moje tašče
Čebulo pražimo na malo zaseke in do konca zdušimo, da že skoraj razpade. Praženo čebulo ohladimo. Vse sestavine dobro premešamo in pregnetemo. Čez noč pustimo na hladnem. Zmes damo...
Govedina v vinski omaki (v pečici) s polento
Govedino narežemo na malo večje kocke, jih naložimo v ognjevarno posodo tako, da prekrijemo dno, jih solimo, dodamo na kolobarje narezano čebulo, strt česen, nekaj soli, malo olja,...
Okusna lazanja
Pripravimo nadev: na olivnem olju prepražimo narezano čebulo, dodamo narezan korenček, mleto meso in sol. Vse skupaj dobro premešamo in na zmerni temperaturi dušimo 15 minut. Vmes večkrat...