Jagnjetina z olivami
Glavne jedi - www.kulinarika.netJagnjetino narežemo na kocke. Popečemo jih, preložimo na krožnik, prepražimo nasekljano čebulo, česen in čili, dodamo meso in zalijemo z vinom. Zavremo in vse preložimo v ognjevarno...
Ribja pita (fish pie)
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netPečico segrejemo na 180 stopinj. Prepražimo nasekljano čebulo, dodamo ribe in stepena jajčka, peteršilj, kis in drobtine. Za omako zmešamo maslo, moko in mleko, vse skupaj dodamo v...
Toast z gobami
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa maslu pražimo gobe približno 5 minut. Dodamo nasekljan česen, popražimo, zalijemo z vinom in kuhljamo še 10 minut oz. dokler tekočina ne izpari. Primešamo pest nasekljanega peteršilja....
Nadevani melancani
Glavne jedi - www.kulinarika.netMelancana očistimo, po dolgem prerežemo in izrežemo sredico. Položimo ju na naoljen pekač v mrzlo pečico nastavljeno na 200 stopinj. Medtem v ponvi na olju prepražimo drobno nasekljano...
Melancani nadevani z mletim mesom
Glavne jedi - www.kulinarika.netMelancane operemo, jih prerežemo po dolgem in izrežemo sredico. Takšne jih položimo na naoljen pekač in jih postavimo v hladno pečico, ki jo nastavimo na 200 stopinj. Na olju prepražimo...
Špageti z vongolami (spagi vongole)
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netSveže vongole operemo medtem ko se v olivnem olju praži česen. Po približno dveh minutah praženja stresemo v ponev vongole. Takoj jih solimo in popramo in v naslednjem trenutku zalijemo...
Piščančja bedra v omaki z gobami in pehtranom
Glavne jedi - www.kulinarika.netČebulo olupimo in drobno nasekljamo, šampinjone operemo in narežemo na tanke rezine, peteršilj drobno nasekljamo, piščančje krače posušimo ter jih začinimo s soljo in poprom. Če želimo,...
Lignji v pečici z balzamičnim kisom in pinjolami
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netLignjem odrežemo lovke in jih narežemo na obročke. Peteršilj in olupljen česen drobno sesekljamo. Lignje naložimo v pekač, dodamo česen in peteršilj in polijemo z olivnim oljem. Vse...
Enostavni špageti s praženo slanino
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netRezine prekajene slanine narežemo na manjše koščke in jih na malo olivnega olja pražimo dokler slanina ne postane hrustljava. Potem slanino odstranimo in jo shranimo. Na isti maščobi...
Ajdova juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netAjdovo kašo skuhamo v juhi ali vodi (z vejico timijana) do zelo mehkega, tudi če se razkuha ni nič hudega. Zmeljemo jo s paličnim mešalnikom in vrnemo na štedilnik. Malce pokuhamo,...