Sok Zorica
Sadje operemo in skrtačimo. Vse skupaj (z lupinami) grobo zmeljemo v multipraktiku ali na fino zrežemo na roke. Dobljeno kašo naložimo v večjo posodo, prilijemo vodo, dodamo konzervans...
Karibska pomarančna marmelada
10 pomaranč narežemo na tanke rezine, ostali dve pomaranči in limoni stisnemo, da dobimo sok in dodamo masi. Primešamo sladkor in pustimo stati kako uro. Počasi marmelado kuhamo cca....
Rdeče zelje
1 dan: narežemo zelje, naribamo jabolko, dodamo sok pomaranč, limone, vino, brusnice, klinčke, lovor, sol in poper. 2. dan: iz dveh žlic sladkorja naredimo karamelo in na njej prepražimo...
Mešana marmelada za sproti
V primeren lonec narežemo banane na kolobarčke ter zalijemo s sokom dveh pomaranč. Pristavimo na segreto ploščo. Zatem olupimo hruški in ju kar sproti narežemo med banane, malo pomešamo,...
Španska sadna solata
Celi jabolki položimo v primeren lonec, dodamo 2 žlici vode in pokriti na blagem ognju pečemo 15 - 20 minut, da se povsem zmehčata. Nekoliko ju ohladimo ter pretlačimo skozi gosto sito....
Limonovc
Limone in pomaranči olupimo (razen 4 limone pustimo z lupino), jih narežemo na 4 dele in damo v veliko posodo. Nato dodamo žganje in prekuhano ohlajeno sladko vodo. To zadevo namakamo...
vložena šalotka z vinom
predpriprava V posodi pristavimo soljeno vodo za blanširanje šalotke. Šalotko olupimo. priprava Šalotko v soljenem kropu glede na velikost blanširamo 3 do 5 minut. Blanširano šalotko...
božični kolač
več kot 45 minut - www.gurman.eupredpriprava Vse tri vrste suhega grozdja temeljito očistimo, operemo in odcedimo. Kandirane češnje oprhamo pod tekočo hladno vodo, posušimo in razkosamo na četrtine. Citronat in oranžat...
jagode z malinovim prelivom
priprava Očiščene maline pretlačimo skozi gosto cedilo ali s pasirko. Pretlačenim malinam dodamo sladkor ter pomarančni in limonin sok: Mešamo, da se sladkor stopi. Posodico pokrijemo...
božični rozinov kolač po babičino
več kot 45 minut - www.gurman.eupredpriprava Rozine očistimo ter temeljito operemo in odcedimo. Odcejenim primešamo limonin in pomarančni sok ter rum, potem pa jih pustimo stati 30 minut. priprava Pol decilitra mleka...