flambirane palačinke v omaki iz rdečih pomaranč
predpriprava Žvrkljano testo. V kotličku razžvrkljamo jajca, sladkor in ščepec soli. V kozici pristavimo in počasi stopimo maslo. Na razžvrkljano zmes presejemo moko, prilijemo mleko...
palačinke s pomarančami in limonami
predpriprava Žvrkljano testo. Maslo pristavimo, stopimo, odstavimo in ohladimo do mlačnega. V kotličku zmešamo presejano moko, sladkor (gl. opombe) in sol. Moki enega za drugim primešamo...
Pomarančna marmelada
Z lupilnikom za krompir olupimo zgornjo plast (brez belih mren) dobro opranih pomaranč. Nato pomaranče olupimo, olupke stresemo v kozico, prilijemo vodo in kuhamo 10 minut. Nato precedimo...
Pomaranče, ujete v želeju in fini kremi
Vodo, 170 g sladkorja, skorjo in sok ene limone kuhamo 3 minute. Odstranimo z ognja, poberemo limonino skoro in dodamo namočene lističe želatine. Nato vmešamo še ½ l precejenega...
Krof s pomarančno kremo
1,5 moke, 14 dag sladkorja, 5 rumenjakov, 2 jajci sol, 10 dag margarine, 1 dl ruma, lupino ene limone, lupino dveh pomaranč in 0,8 l do 1 l toplega mleka zmešamo v gladko maso. Paziti...
Pomarančna marmelada
1. Pomaranče namočimo v mlačni vodi in jih zdrgnemo s čisto gobico za pranje posode. 2. Pomaranči iz ekološke pridelave z lupilcem za krompir zelo na tenko olupimo oranžno lupinico....