Legir (po ivacicu)
Smetani dodamo rumenjak, dobro zmešamo in počasi prilivamo juhi ali omaki. Ko je juha ali omaka legirana, ne sme več vreti!
Estragonka
...v ponev vlijes olivnega olja, dodas cesen nasekljan, bucko na kockice, podusis...zalijes smetana kisla ali sladka in mleko, scepec malimali cukra, posolis, popras, dodas pehtrana...
Ocvrt sladoled
Naredimo kepice sladoleda in jih zamrznemo za toliko časa, dokler ni sladoled zelo trd. Zmešamo jajca, moko in pecilni prašek, v to mešanico pomočimo sladoled, da dobi testeni obod....
Perigordska omaka
Tartufe narežemo na rezance, dodamo madeirino omako, na hitro prevremo ter vmešamo maslo (sobne temperature). Tako dobimo približno 3 dl perigodske omake, ki jo je treba vedno pripraviti...
Malinov ljubezenski coctail
Limonam iztisnemo sok in ga v večjem vrču zmešamo z malinovim likerjem in dobro ohlajenim šampanjcem oz. penino; če imamo možnost uporabimo rožnati šampanjec. Postrežemo v šampanjskih...
Avokado liker
Avokado razpolovimo, odstranimo pečko in z žlico postrgamo sredico, ki jo skozi cedilo spasiramo v kašo, ji dodamo sladkor in penasto zmešamo. Počasi dodajamo vinjak in sladko smetano;...
Bezgov sirup
V vrelo vodo stresemo sladkor, dodamo cvetove in pustimo stati tri dni. Medtem večkrat premešamo. Preden tekočino nalijemo v steklenice, dodamo še citronsko kislino in pustimo stati...
Acapulco cocktail
Iz sladkorja, limetinega in limoninega soka, ter malo vode, pripravimo mešanico - sladkor se mora povsem stopiti! To in vse ostale sestavine zlijemo v shaker (adli drugo posodo) in...
Jutranja energija
Sadje očistimo, narežemo na kose, damo v blender in zraven prilijemo sok. Zmiksamo. Zelo dober napitek za začetek dneva, posebej, ker nam avokado zagotavlja energijo.
Energetska bomba
Vse sestavine damo v mešalec in zmiksamo. Pustimo par minut, da se kosmiči napihnejo, po želji ( za športnike) damo v to mešanico še med miksanjem 1 jajce. Okrasimo z mletini lešniki...