brancinov zvitek z zelenimi beluši
predpriprava V ozki posodi pristavimo vodo za kuhanje belušev; blago jo posolimo. Beluše očistimo in povežemo v 2 šopka; v enega 4, v drugega pa 6 belušev. Brancinov file temeljito...
brokoli in paradižnik v solati
priprava V posodi pristavimo in zavremo vodo za kuhanje brokolija. Brokoli očistimo, razpolovimo, položimo v krop in skuhamo. Kuhan brokoli odcedimo in za nekaj minut potopimo v ledeno...
listov zvitek s hladno olivno omako
predpriprava Fileje temeljito očistimo; pri vrhunski kuhinji odstranimo tudi kožo. priprava Fileje blago posolimo, namažemo s tapenado, zvijemo in položimo v manjšo ognjevarno posodo....
bučkini zavitki s paradižnikom in sirom na žaru
priprava Pripravimo žar, zakurimo in primerno segrejemo oglje; gl nasveti. Bučke očistimo in podolžno narežemo na pol centimetra debele rezine. Po 2 rezini položimo navzkrižno in ju...
oradin file in zelenjavni rezanci v sopari
predpriprava Oradina fileja (s kožo) temeljito očistimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in obrišemo. Začinimo ju s soljo in sveže mletim belim poprom ter pokapljamo z limoninim sokom....
Bučkorastek
Narežemo bučko in paradižnik ,zložimo v namaščen manjši pekač,posolimo .Pečemo 15 min. v ogreti pečici,da zelenjava spusti sok, nato potresemo z ovsenimi kosmiči(drobno mletimi), naribanim...
tunin file s praženimi lisičkami na rukoli
priprava Lisičke očistimo ter po potrebi oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro posušimo; večje razpolovimo. Čebulo očistimo in zrežemo na kolesca. V ponvi segrejemo 4 žlice olja,...
široki rezanci z avokadom in škampovimi repki
priprava V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Paradižnika za 20 sekund potopimo v krop, nato pa ju...
gratiniran opečen kruhek s paradižnikom in mocarelo
priprava Pečico segrejemo na 200 °C. Česen olupimo, pretlačimo in zmešamo z oljem. Kruhove rezine natremo s česnovo mešanico, nato pa jih v segreti pečici zlatorjavo opečemo. Paradižnik...
opečen kruhek z ostrigami
predpriprava Paradižnik olupimo, razkosamo na četrtine, razsemenimo in narežemo na kockice. Papriko razpolovimo, razsemenimo in narežemo na kockice. priprava Čebulo olupimo in narežemo...