Zelenjavno - mesni zavitek
Listnato testo razvaljamo. Zeljne liste poparimo, odcedimo in položimo na razvaljano testo. Na olju prepražimo nasekljano čebulo in strt česen, mleto meso, nariban korenček, na kocke...
Sataraš z mesom
Svinjsko in telečje meso narežemo na manjše koščke, čebulo in česen nasekljamo in vse skupaj pražimo na olivnem olju. Zalijemo z vodo toliko, da prekrijemo meso in potresemo z baziliko....
Pabellon criollo
Ko skuhamo govejo juho, to meso potem lepo razrežemo na rezance. Pravzaprav bo razpadlo kar samo. Maslo stopimo in na njem malo popečemo meso. Čebulo narežemo na kar se le da drobno,...
Polnjene culice
Sesekljamo čebulo, jo prepražimo na olju, dodamo meso in začimbe. To pražimo do rjave barve, nato dodamo paradižnikov koncentrat, cca. 1 žlico. Zelje narežemo na cca. 5 mm debele trakce...
Njoki z bolonjsko omako
Njoki: topel krompir pretlačimo. Dodamo jajce in dobro pregnetemo. Dodamo sol, muškatni orešček in počasi dodamo moko. Dobro pregnetemo in razvaljamo. Narežemo na kratke svaljke. Njoke...
Odlična enolončnica
Na olju prepražimo čebulo, dodamo meso ter dušimo. Prilijemo malo vroče vode, solimo in dušimo 20 minut. Dodamo narezano zelenjavo. Tik preden je jed gotova, dodamo začimbe in papriko....
Mama Afrika
Meso in čebulo zalijemo z vodo (toliko da je meso pokrito) ter dodamo jušno kocko (eno - po potrebi kasneje še dosolimo) ter kuhamo, dokler ni meso dodobra zmehčano. Ko je meso skuhano...
Nadevane paprike in paradižnik
Meso damo v posodo in mu dodamo naribano čebulo ter vse začimbe (sol, vegeto, papriko). Dodamo še olivno olje in riž. Izdolbemo paprike in paradižnike (pri paradižniku pustimo "pokrov"...
Ponarejen piknik
Paradižnik narežemo na tanjše kose, položimo na krožnik, potresemo s česnom in peteršiljem in pokapamo z olivnim oljem. Nadaljujemo v plasteh, kot bi zlagali torto. Damo v hladilnik,...
gratinirane mesne polpete z mocarelo
priprava V kozici pristavimo in zavremo vodo za blanširanje paradižnika. Bučke očistimo in zrežemo na približno pol centimetra široka kolesca. Paradižnike za 20 sekund potopimo v krop....