Pasta genovese
Česen olupimo in ga damo v mešalnik, dodamo lističe sveže bazilike, malo peteršilja in sol. Mešamo in prilivamo olivno olje. Ko se omaka razredči, dodamo mlete pinjole. Skuhamo špagete...
Solata proti stresu
Pomaranče olupimo in jim odstranimo notranjo kožico. Krhlje narežemo na koščke, razpolovimo grozdje, olupimo banano, jo narežemo na rezine in zmešamo z limoninim sokom. Za marinado...
Krompir z brokolijem
Krompir olupimo in ga zrežemo na tanke rezine. Prav tako narežemo na tanke rezine brokoli. V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo krompirjeve lističe-cca.15 minut. Ponev pokrijemo...
Ovseni polpetki
Kosmiče namočimo v vodo. Ko so mehki, jih ožmemo ter zamešamo s pinjolami ali zelenjavo. Če boste uporabili zelenjavo, predlagam, da jo prej malo prepražite, da ne bo trda (spet odvisno...
kolesca z mladim krompirjem, grahom in pestom
predpriprava Krompir očistimo, razpolovimo, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo približno 15 minut, da se zmehča. V loncu pristavimo vodo za kuhanje testenin. priprava Pesto....
marinirana jušna zelenjava
priprava Korenček in zeleno očistimo, podolžno razpolovimo in narežemo na približno 5 centimetrov dolge rezance. V posodi pristavimo in zelenjavno osnovo; gl. nadomestek. Por podolžno...
panirani ribji zvitki z nadevom iz češnjevca, rozin in pinjol
predpriprava Rozine temeljito operemo, potem pa jih za 5 minut namočimo v mlačno vodo. V globokem krožniku ali širši skodelici blago razžvrkljamo jajci. priprava Pečico segrejemo na...
ponev z bučkami in lososovim filejem
priprava Bučke očistimo, podolžno narežemo na približno 4 centimetre debele rezine, te pa narežemo na tanke rezine. Čebulo in česen olupimo in narežemo na tanke lističe. V suhi ponvi...
brancinov karpačo
predpriprava Povsem svež brancinov file operemo in posušimo. Nato natančno odstranimo vse koščice; kožo pustimo. Pinjole v suhi ponvi počasi zlato rumeno prepražimo. Rukolo očistimo...
brokoli, bučke in špinača v voku
predpriprava V posodi pristavimo vodo za blanširanje zelenjave; vodo posolimo. Brokoli narežemo na manjše cvetke. Bučki očistimo, potem pa neolupljeni narežemo na kolesca. Špinačo očistimo,...