Okusni zelenjavni polpetki
Bučki naribamo in odlijemo odvečno tekočino. Dodamo ovsene kosmiče, grah, koruzo in naribano korenje. Dodamo še jajci, moko in olje. Vse dobro zmešamo, da nastane kompaktna masa. Oblikujemo...
Testenine z grahom in mortadelo
Mortadelo narežemo na majhne kocke. Na nekaj žlicah olja popražimo na kolesca narezani mladi čebulici, dodamo grah in zalijemo z vinom. Dušimo, da vino izpari. Takrat prilijemo malo...
Grahova juha
Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na raztopljenem maslu. Dodamo grah in podušimo. Vse skupaj zalijemo z jušno osnovo in kuhamo približno 10 minut na zmernem ognju.
Njoki s šampinjoni
Na olju prepražimo vso nasekljano zelenjavo, dodamo paradižnikove koščke in dušimo 5 minut. Začinimo s soljo in poprom. V osoljenem kropu skuhamo njoke in prelijemo s pripravljeno omako.
Vretena na marinirani zelenjavi
Testenine v rahlo slani vodi skuhamo "al dente", odcedimo, prelijemo s hladno vodo in pustimo, da se dobro odcedijo.Listke pehtrana potrgamo s stebel in jih na drobno nasekljamo....
Bruskete z grahovim pirejem, hruškami in sirom
1. Zavremo vodo, jo osolimo in v njej skuhamo grah. Kuhanega odcedimo, ohladimo s tekočo vodo in na hitro zmešamo v mešalcu. Dodamo olje, da postane sijoč in mazav in po potrebi posolimo....