Račje prsi z ajdovo kašo iz moje bodoče betule
Kožo na račjih prsih razrežemo na kvadratke ali rombe. Ingver drobno naribamo, limonino lupinico sesekljamo, dodamo sol in sladkor ali med, suhe začimbe stremo v možnarju, vse skupaj...
Jagnječji curry z jogurtom
Glavne jedi - www.kulinarika.netJagnjetino narežemo na nekaj centimetrov dolge kose, čebulo na rezine, stlačimo česen, nastrgamo ingver in zmeljemo začimbe v zrnih. Zmešamo. V posodo damo maslo in na njem popražimo...
Postrvi z datlji in rižem
Ostale jedi - www.kulinarika.netPostrvi očistimo, dobro operemo in osušimo. Pečico vključimo na 160 stopinj. Datlje izkoščičimo in jih sesekljamo. V skodelici jih zmešamo s kuhanim rižem, sesekljano čebulo, mandlji,...
Panforte /Mandorlata
Sladice in peciva - www.kulinarika.netMandlje in lešnike 10 minut pražimo v predogreti pečici na 190 stopinjah. Lešnike olupimo. Sladkor, med, vodo in drobno narezano kandirano sadje segrejemo do rahlega vretja in počakamo,...
Rava dosa
Sesekljamo čebulo in čili, naribamo ingver, dodamo pšenični zdrob in riževo moko, solimo in vse prelijemo s 3 do 4 skodelicami vode, da je zmes podobna tekoči zmesi za palačinke. Del...
dušena jagnjetina s suhimi slivami in mandlji
predpriprava Jajčevec narežemo na centimeter debele rezine, ki jih položimo v cedilo, posolimo in pustimo stati 30 minut. Jagnjetino narežemo na kocke. Ingver olupimo in drobno sesekljamo....
svinjski file na zelenjavnih rezancih
priprava Česen in ingver olupimo in drobno sesekljamo. Perutninsko osnovo pristavimo in zavremo s kisom, žlico soli, žličko sladkorjo in s sesekljanima česnom in ingverjem. Ko zavre...
pečeno jagnječje stegno z bučo po orientalsko
Glavne jedi - www.gurman.eupredpriprava Meso oprhamo pod tekočo hladno vodo, obrišemo in narežemo na koščke, velikosti približno 6 centimetrov. Čebulo olupimo in narežemo na tanke lističe. Ingver olupimo in drobno...
pekoči riževi rezanci z morsko žabo in šitakami
predpriprava V loncu pristavimo večjo količino vode za kuhanje riževih rezancev. Mandljeve palčke v suhi ponvici počasi zlato rumeno prepražimo. Čili podolžno razpolovimo, razsemenimo...
soparjena orada z limetinim prelivom
priprava Ribi temeljito očistimo. Limeti narežemo na kolesca. Pol jih položimo v sito posode za soparjenje. Ingver olupimo in drobno naribamo; potrebujemo ga za 2 žlici. Na narezane...