Ričet za gurmane
Enolončnice - www.kulinarika.netJešprenj operemo in ga damo kuhat. Ko je na pol kuhan, mu dodamo grobo nariban krompir, korenje in kuhan fižol. Čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo na masti z ocvirki, ko porumeni,...
Prepelice v obari
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa maščobi zasteklimo drobno narezano čebulo, česen, papriko in na tanke kolobarje narezan korenček. Dodamo 8 lepo očiščenih, razpolovljenih ali celih prepelic, posolimo, pomokamo,...
Grahova kremna juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netNa masti in olju dušimo čebulo in česen. Ko posteklenita, dodamo na kocke narezan krompir. Dušimo še nekaj minut, nato dodamo oplaknjen grah, govejo juho in vročo vodo. Začinimo ter...
Ričet s svežimi svinjskimi nogicami
Enolončnice - www.kulinarika.netJešprenj in fižol skupaj namočimo en dan prej. Naslednji dan vodo odlijemo ter prilijemo svežo. Nogice cca. pol ure kuhamo posebej. Ko sta ješprenj in fižol na pol kuhana, dodamo nogice....
Pražen krompir z ocvirki
Glavne jedi - www.kulinarika.netV posodo damo krompir, zalijemo z vodo in kuhamo 1 uro, da bo lepo mehak, ne pa preveč! Preden se krompir skuha, vsaj 10 minut prej v ponvi spečemo meso. V tem času začnemo pripravljati...
Polnjene paprike in pečen krompirček
Vso zelenjavo sesekljamo na manjše koščke. Na kokosovi masti najprej prepražimo čebulo in nato dodamo še ostalo zelenjavo, ki jo začinimo s soljo, poprom, začinko, česnom v prahu, peteršiljem...
Mineštra
Sesekljano čebulo prepražimo na masti, dodamo še zrezano zelenjavo. Ko je prepražena, jo zalijemo, solimo, primešamo namočen fižol in začimbe ter kuhamo, da se fižol skoraj zmehča....
Piščančja obara z ajdovimi žganci
Enolončnice - web-kulinarika.siOčiščene piščančje krače opečemo na maščobi, dodamo sesekljano čebulo, malo popražimo, zalijemo z vinom, počakamo, da vino ispari, dodamo začimbe, solimo, zalijemo z vodo ali kokošjo...
Polhi v obari
Glavne jedi - www.kulinarika.netSekljano čebulo na masti prepražimo in ji dodamo očiščene in na kose zrezane polhe. Malo popečemo, potresemo z moko, še malo popražimo in zalijemo z vodo, osolimo , popramo ter dodamo...
Krompirjevi zrezki
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netKrompir olupimo, umijemo ter surovega nastrgamo v malce večjo posodo. Čebulo ter peteršilj sesekljamo ter dodamo v posodo h krompirju. V krompir ubijemo jajce ter dodamo drobtine ter...