Pita z mesom in krompirjem
Zamesimo testo iz navedenih sestavin tako, da se koščki margarine spojijo z moko in s toliko hladne vode, da se oblikuje v testo, ne sme se pa lepiti. Testo pustimo na hladnem. Krompir...
Obara z gobicami
Čebulo sesekljamo in prepražimo. Nato dodamo na kose narezano meso, na lističe narezane gobice, sol in 1 dl vode. Dušimo, dokler voda ne izhlapi. Nato dodamo na kose narezan krompir,...
Papazjanija
Meso narežemo na kose. Slanino narežemo in jo opražimo, dodamo meso in odstavimo z ognja (meso ne pražimo). Krompir olupimo in narežemo na manjše kose. Korenček, koren peteršilja in...
pohorski lonec
predpriprava Ješprenj olupimo in čez noč namočimo v hladni vodi. Krompir olupimo, narežemo na kocke, pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo 18 minut. Ješprenj odcedimo, zalijemo...
preprost ričet
predpriprava Ješprenj preberemo, operemo pod tekočo hladno vodo, potem pa za nekaj ur namočimo v hladni vodi. Suho meso dobro operemo pod tekočo hladno vodo in odcedimo. Jušno zelenjavo...
krompirjeva musaka z bešamelom
priprava Krompir očistimo, olupimo in narežemo na približno 4 milimetre debela kolesca. Pristavimo ga v hladni vodi, zavremo in kuhamo 15 minut. Paradižnik blanširamo, olupimo razpolovimo,...
Shepherds pie (Pastirska pita)
Priprava mesne omake V lonec damo olje na katerem prepražimo drobno nasekljano čebulo in česen. Dodamo na kocke narezan jajčevec in korenček ter dodamo mleto meso. Vse skupaj pražimo...
Krompirjeva musaka
Na olivnem olju najprej prepražimo čebulo. Ko postekleni ji dodamo mleto meso in med mešanjem pražimo približno 10 minut. Nato dodamo pelate, sol in poper, ter zalijemo z decilitrom...
Krompir s sirom in pečenim mesom
Krompir skuhamo v olupku. Kuhamo 30 minut oz. odvisno od velikosti krompirja. Ko je krompir skuhan, ga olupimo, prerežemo na pol in naložimo v pekač. Pred tem pekač malo namažemo z...