Pražena zelenjava
Na olju svetlo prepražimo čebulo in česen, dodamo naribano korenje in na male kocke narezano papriko. Pražimo in po potrebi dolivamo vodo. Dodamo na drobno narezan jajčevec in paradižnik,...
jajčevci z mlado čebulo in sezamom
predpriprava Jajčevce očistimo, operemo in narežemo na kocke. Papriko in čilija očistimo, podolžno razpolovimo in razsemenimo; papriko zrežemo na 2 centimetra velike koščke, čilija...
brancinov file s pistacijami na zelenjavni posteljici
predpriprava Brancinove fileje temeljito očistimo, splaknemo pod tekočo hladno vodo in posušimo s papirnato kuhinjsko brisačo. Po obeh straneh jih začinimo s soljo in sveže mletim belim...
opečena čabata z zelenjavo in mocarelo
predpriprava Jajčevec očistimo in podolžno narežemo na rezine. Položimo jih v cedilo, posolimo in pustimo 20 minut. Papriko razpolovimo, razsemenimo in narežemo na manjše koščke. Paradižnik...
Zvitki šarenke z zelenjavo
Fileja šarenke dobro splaknemo, osušimo in po dolgem prerežemo, da dobimo 4 trakove. Natremo jih s soljo in drobno nasekljanim česnom. Bučko in jajčevec olupimo in narežemo na tanke...